Etsiz içli köftenin tarifinde hangi malzemeler var?

Geleneksel lezzetleri vejetaryen mutfağına uyarlayan bu tarif, etsiz içli köfte sevenler için özenle hazırlanmış. Bulgur ve irmik karışımından oluşan dış harcı, ceviz ve baharatlarla zenginleştirilmiş nefis bir iç dolguyla buluşturan bu versiyon, hem besleyici hem de doyurucu bir alternatif sunuyor.

19 Kasım 2025

Etsiz İçli Köfte (Vejetaryen) İçin Malzemeler


Dışı İçin:

  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 adet rendelenmiş soğan
  • 1 çay bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Tuz
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Yeterince su (yoğurma için)

İç Harcı İçin:


  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 adet orta boy kuru soğan (ince doğranmış)
  • 2 su bardağı ince bulgur (haşlanmış)
  • 1 su bardağı kıyılmış ceviz
  • Yarım demek maydanoz (ince kıyılmış)
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Tuz

Not: İç harcına isteğe bağlı olarak kıyma yerine soya kıyması, mantar veya yeşil mercimek de eklenebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Püreli Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Püreli Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Sini Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Sini Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Hasanpaşa Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Hasanpaşa Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Haşlama İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Haşlama İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri
;