Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024

Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Terbiyeli sulu köfte, sulu köfte oldukça doyurucu bir ana yemek türüdür. Demir, protein, folik asit ve protein bakımından zengindir. Diyet yapanlar için pek uygun olmasa da suyu fazla tüketilmediği takdirde ufak porsiyonlarda tüketilebilir. Kıyma sulu köftenin kalorisini belirleyen en önemli malzemedir. Bu nedenle özellikle diyet ya da kilo kontrolü yapanlar sulu köfte yapımında az yağlı kıyma tercih etmelidir. 1 büyük porsiyon sulu köfte yaklaşık 455 kalori içerir. Terbiyeli sulu köfte büyük küçük herkesin beğeniyle tükettiği ve mutfaklarda sıkça yapılan bir yemek türüdür. Yazımızın devamında detaylı bir şekilde terbiyeli sulu köfte tarifine ulaşabilirsiniz.

Terbiyeli sulu köfte için gerekli malzemeler
  • Yarım kilo orta yağlı kıyma
  • 1 tane orta boy kuru soğan
  • 2 çorba kaşığı kırık pirinç
  • 2 çorba kaşığı ince bulgur
  • 1 çorba kaşığı tepeleme un
  • 2 diş sarımsak
  • Karabiber, tuz
  • 2 çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz
Terbiyesi için
  • 1 tane yumurta sarısı
  • Yarım limon suyu
Yemeği için
  • 2 tane orta boy patates
  • 1 tane orta boy havuç
  • 1 tane orta boy kuru soğan
  • 4 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 5 su bardağı sıcak su
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • Tuz ve karabiber
Terbiyeli sulu köfte nasıl yapılır?

Kıyma çukur bir kabın içine alınır. Üzerine rendelenmiş kuru soğan, sarımsak, ince kıyılmış maydanoz, ince bulgur, pirinç, karabiber ve tuz eklenerek yoğrulur. Yaklaşık 15 dakika yoğrulduktan sonra köfte harcı kıvama gelecektir. Kıvama gelen harçtan misket büyüklüğünde parçalar koparılarak avuç içinde yuvarlanır. Yapışmaması için avuç içi ara ara ıslatılabilir. Büyükçe bir tepsi unlanarak hazırlanan köfteler unlanmış tepsiye dizilir. Ara ara tepsi sallanarak köftelerin yapışması engellenir.

Uygun bir tencere ocağa alınır ve içine sıvıyağ eklenip kızdırılır. Kuru soğanın kabukları soyularak ince ince doğranıp, kızgın yağda pembeleşinceye kadar kavrulur. Havucun kabukları kazınarak ufak ufak doğranarak kavrulan soğanların üzerine eklenir. Patatesler soyulduktan sonra küp-küp doğranır ve tencereye ilave edilir. Bir süre kavrulduktan sonra biber ve domates salçası, baharatlar ve tuz eklenerek karıştırılır. 5 su bardağı sıcak su eklenip tencerenin kapağı kapatılır ve 10 dakika kaynatılır. 10 dakika sonunda yuvarlanan köfteler tencereye ilave edilir. Yaklaşık yarım saat kadar kısık ateşte kaynatılır.

Terbiyesi için ufak bir kâsenin içine yumurta kırılır ve çırpılır. Üzerine limon suyu eklenerek karıştırılır. Hazırlanan terbiyenin içine kaynayan yemekten yarım kepçe kadar alınarak eklenip, karıştırılır. Yemek ocaktan alınmadan 5 dakika önce hazırlanan terbiye yemeğe yavaş yavaş ilave edilip, aynı anda da karıştırılmaya devam edilir. Terbiyeyle birlikte 3 dakika kadar daha kaynatılarak yemek ocaktan alınır. Terbiyeli sulu köfte servis için hazır, yanında pirinç pilavı ile servis edilebilir.

Afiyet olsun.

Terbiyeli Sulu Köfte Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Rüyada İçli Köfte Görmek

Rüyada İçli Köfte Görmek

Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Sini Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Sini Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Pirinçli Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Pirinçli Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

İçli Köfte Kaç Kalori?

İçli Köfte Kaç Kalori?

Yoğurtlu Bulgur Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu Bulgur Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Tire Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Tire Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Bulgurlu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Bulgurlu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Terbiyeli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Terbiyeli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Bayat Ekmek Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Bayat Ekmek Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Mercimek Köftesi Kaç Kalori?

Mercimek Köftesi Kaç Kalori?

Rosto Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Rosto Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Mangalda Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Mangalda Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Pirinçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Pirinçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Adana İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Adana İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Nohut Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Nohut Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Fırında İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Fırında İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Ekşili Köfte Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Ekşili Köfte Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Kasap Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Kasap Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Tekirdağ Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Tekirdağ Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Ekmek Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Ekmek Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Ekşili Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Ekşili Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Köfte Kaç Kalori?

Köfte Kaç Kalori?

İçli Köfte Kaç Kalori?

İçli Köfte Kaç Kalori?

Yumurtalı Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Yumurtalı Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Rulo Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Rulo Köfte Tarifi ve Malzemeleri