Sahan Köfte Tarifi ve Malzemeleri
21 Haziran 2024

Sahan Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Sahan köfte, genellikle her evde sıkça yapılan ve hemen hemen her yaş grubunun büyük bir beğeniyle tükettiği bir köfte türüdür. Sahan köfte yapımının oldukça kolay olduğu söylenebilir. Özellikle ev hanımlarının çocukları ve eşlerinin severek yediği sahan köfteyi yapmaktan büyük bir mutluluk duydukları bilinir. Yemekli davetlerde de misafirlerinize gönül rahatlığıyla ikram edebileceğiniz bir köfte çeşididir.

Sahan Köfte İçin Malzemeler

  • 2 adet orta boy domates
  • 1 adet patates
  • Yarım kilo köftelik kıyma
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1-2 dilim bayat ekmek
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • 5 diş sarımsak (isteğe bağlı)
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Toz biber, karabiber, tuz, kırmızı pul biber ve kimyon
  • Yeteri kadar maydanoz
  • 1 yemek kaşığı margarin
Sahan Köfte Nasıl Yapılır?

Sahan köfte yapımına öncelikle kuru soğan ve sarımsakları rendeleyerek başlanır. Bayat ekmekler ise küçük parçalar halinde ufalanarak bir kenara alınır. Daha sonra kıyma geniş bir kap içerisine alınır. Kıyma üzerine rendelenmiş soğan, sarımsak ve ufalanmış ekmekler eklenir ve karıştırılır. Bu karışımın üzerine bir adet yumurta kırılır ve ince ince kıyılmış maydanoz eklenerek tekrar karıştırılır. Tuz, karabiber, kimyon, pul biber de eklenerek malzemeler güzelce yoğrulur. Hazırlanan sahan köfte harcı en az 30 dakika dinlendirilir.

Dinlenen köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak avuç içinde yassı şekiller verilir. Teflon tava içerisinde sıvı yağ ve margarin eklenir. Yağın kızmasıyla birlikte köfteler her iki tarafı da güzelce kızartılır. Ayrı bir tavada doğranmış domatesler sıvı yağ ile kavrulur ve sos olarak bir kenara alınır. Patatesler yuvarlak şekilde doğranır ve tencere içerisine dizilir. Patateslerin üzerine kızartılmış köfteler sırayla yerleştirilir. Hazırlanan domates sosu eşit şekilde dağıtılır ve salça ile karıştırılmış sıcak su köftelerin üzerine çıkmayacak şekilde tencereye eklenir. Hazır hale gelen tencere kısık ateşte en az 25 dakika pişirilir.

Sahan köfte servise hazırdır. Sıcak servis edilmelidir.

Afiyet olsun.

Sahan Köfte Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

İçli Köfte Nasıl Pişirilir?

İçli Köfte Nasıl Pişirilir?

Adana İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Adana İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Kadın Budu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Kadın Budu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Rüyada Köfte Yemek Rüya Yorumu ve Anlamı

Rüyada Köfte Yemek Rüya Yorumu ve Anlamı

Güncel

İzmir Köfte Tarifi ve Malzemeleri

İzmir Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Pideli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Pideli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Şiş Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Şiş Köfte Tarifi ve Malzemeleri

İslim Köfte Tarifi ve Malzemeleri

İslim Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Ekşili Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Ekşili Köfte Tarifi ve Malzemeleri

İçli Köfte Malzemeleri

İçli Köfte Malzemeleri

Yumurtalı Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Yumurtalı Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Haşlama İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Haşlama İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

İçli Köfte Böreği Tarifi ve Malzemeleri

İçli Köfte Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Çiğ Köfte Kaç Kalori?

Çiğ Köfte Kaç Kalori?

Bulgurlu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Bulgurlu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Rulo Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Rulo Köfte Tarifi ve Malzemeleri

İçli Köfte Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

İçli Köfte Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Çiftlik Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Çiftlik Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Rüyada İçli Köfte Görmek

Rüyada İçli Köfte Görmek

Kaşarlı Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Kaşarlı Köfte Tarifi ve Malzemeleri

İçli Köfte Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

İçli Köfte Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Bulgurlu Kıymalı Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Bulgurlu Kıymalı Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Sini Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Sini Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Mercimekli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Mercimekli Köfte Tarifi ve Malzemeleri