Köfte, Türk mutfağının en sevilen ve en çok tercih edilen yemeklerinden biridir. Köfte çeşitleri oldukça fazladır, bu nedenle hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından çok sevilir. Köfte denildiğinde akla hemen birkaç çeşit gelir ve bunlardan biri de Dalyan Köfte'dir. Dalyan Köfte, hem lezzetli hem de yapımı kolay bir köftedir. Başlı başına bir yemek olan Dalyan Köfte, çok sevilen bir tariftir. Şimdi bu lezzetin tarifine geçelim.

Aldığınız kıymanın biraz yağlı olması, etin daha iyi pişmesini sağlayacaktır. İlk olarak köfte için 2 adet kuru soğanı rendeleyin. Daha sonra bayat ekmekleri robottan geçirip ekleyin. Son olarak kıymayı, yumurtaları ve baharatları ekleyip iyice yoğurun. Kıymayı tam anlamıyla yoğurduktan sonra, kesme tahtası veya tezgah üzerine streç film serip kıymayı üzerinde dikdörtgen olacak şekilde açın. Kıymayı açtıktan sonra, ortasına haşlanmış yumurtaları boyuna olacak şekilde dizin. Her iki tarafına da havuçları dizip bezelyeleri ekleyin. En son olarak sıvı yağı gezdirip, streç film yardımıyla kıymayı rulo haline getirip fırın tepsisine yerleştirin. Üzerini biraz yağlayıp önceden ısıtılmış 200 derece fırında, köftenin üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.