Malatya usulü içli köfte yapmayı hiç denediniz mi? Özellikle iç harcının hazırlığı bence çok önemli gibi görünüyor. Kıymanın ve soğanların kavrulması, o lezzeti ortaya çıkarıyor. Sizce ceviz eklemek de gerçekten fark yaratıyor mu? Hamur kısmını hazırlarken bulgura sıcak su eklemek iyi bir fikir, değil mi? İç harcı kapatırken dikkatli olmak gerekiyormuş, bu aşama beni biraz endişelendiriyor. Pişirme yöntemini kaynar suyla yapmak, köftelerin daha sağlıklı olmasını sağlıyor gibi, ama sizce kızartarak daha lezzetli hale getirmek mi daha iyi? Son olarak, yoğurt ve nar ekşisi ile servis etmek, gerçekten harika bir tat dengesi sağlıyor. Siz bu tarife eklemek istediğiniz bir şey var mı?
Malatya usulü içli köfte yapmayı hiç denediniz mi? Özellikle iç harcının hazırlığı bence çok önemli gibi görünüyor. Kıymanın ve soğanların kavrulması, o lezzeti ortaya çıkarıyor. Sizce ceviz eklemek de gerçekten fark yaratıyor mu? Hamur kısmını hazırlarken bulgura sıcak su eklemek iyi bir fikir, değil mi? İç harcı kapatırken dikkatli olmak gerekiyormuş, bu aşama beni biraz endişelendiriyor. Pişirme yöntemini kaynar suyla yapmak, köftelerin daha sağlıklı olmasını sağlıyor gibi, ama sizce kızartarak daha lezzetli hale getirmek mi daha iyi? Son olarak, yoğurt ve nar ekşisi ile servis etmek, gerçekten harika bir tat dengesi sağlıyor. Siz bu tarife eklemek istediğiniz bir şey var mı?
Cevap yaz