İçli köfte hamurunu hazırlamak için gereken malzemeleri öğrenmek istiyorum. Bulguru suda bekletmek ve ardından un, yumurta gibi malzemeleri eklemek gerçekten önemli mi? Ayrıca, hamurun dinlendirilmesi neden bu kadar kritik? Dinlendirme süresi hamurun kalitesini ne kadar etkiliyor?
İçli köfte hamurunu hazırlamak için gereken malzemeleri öğrenmek istiyorum. Bulguru suda bekletmek ve ardından un, yumurta gibi malzemeleri eklemek gerçekten önemli mi? Ayrıca, hamurun dinlendirilmesi neden bu kadar kritik? Dinlendirme süresi hamurun kalitesini ne kadar etkiliyor?
Cevap yaz