Bayat Ekmek Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024

Bayat Ekmek Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Bayat ekmek köftesi; Bayat ekmekler ülkemizde maalesef çöpe gitmekte. Bu tarifimizde bu israfı önleyecek köfte tarifi vereceğiz. Hem güzel bir yemek hazırlayacağız hem de bayat ekmeklerimizi değerlendireceğiz. Bayat ekmeklerimizi çöpe atmak yerine kurutup robottan geçirelim ve un haline getirelim. Un haline getirdiğimiz bayatlamış ekmeklerimizi bayat ekmek köftesi yapmakta kullanabiliriz.

Bayat Ekmek Köftesi Malzemeleri
  • İki adet bayat ekmek,
  • İki adet yumurta,
  • Bir adet soğan,
  • Bir iki diş sarımsak,
  • Avuç içiniz kadar kaşar peyniri, (Yüz gram kadar)
  • Bir tutam maydanoz,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • İsteğe göre pul biber,
  • Bir çay bardağı su,
  • Bir çay bardağı süt,
Bayat Ekmek Köftesi Nasıl Yapılır?

Bayat ekmeklerimizin (Un halindeki bayat ekmeğimizde olabilir.) üzerine suyumuzu ve sütümüzü döküp ekmeklerimizi ıslatıyoruz. Islattığımız ekmeklerimizi bir kenara bırakıp, bu arada soğan, sarımsak ve maydanozu temizleyip çok ince kıyıyoruz. (Soğan ve sarımsağı rendeleyebilirizde.) Kaşar peynirimizi rendeleyip hazır hale getiriyoruz. Islattığımız ekmeklerimizin suyunu sıkıp geniş bir kaba alıyoruz. Ekmeklerimizi elimizle ufalıyoruz (Rondoda çekmemiş isek) ufaladığımız ekmeklerin üzerine hazırladığımız soğan ve sarımsağı ilave edip iki üç dakika yoğuralım. Şimdi yumurtalarımızı kıralım, yumurtalardan sonra kıydığımız maydanozları ve kaşar peynirimizi ekleyelim ardından tuz ve kara biberide ilave edip köftemizi yoğuralım. Yoğurma işlemi sırasında köftemizin kıvamına bakalım eğer çok yumuşak gelirse bize galeta unu yardımı ile kıvamını ayarlayabiliriz.

Hazırladığımız köftemizi istediğimiz büyüklükte yuvarlayabiliriz. Yuvarladığımız köftelerimizi avucumuzun içinde biraz yassılaştıralım ki kızartırken içi hamursu kalmasın. Yassılaştırdığımız köftelerimizi galeta unu ile unladığımız tepsimize dizelim ve üzerini streç film ile kapatıp.

Buzdolabına koyalım. Köftelerimiz buzdolabında yarım saat dinlensin. Dinlenen köfteleri kızartmak için uygun bir kaba yağımızı koyalım ve yağı kızdıralım. Kızdırdığımız yağımızda köftelerimizi önlü arkalı çevirerek kızartalım.

Kızarttığımız köftelerimizi servis tabağına güzelce yerleştirelim. Bayat ekmek köftesi hazır. Köftenin yanında servis etmek için domateslerimizi söğüş doğrayabiliriz. Damak tadımıza göre yeşil biber ya da turşu servis edebiliriz. Söğüş sevmeyenler güzel bir salata hazırlayabilirler. Ayrıca yanında ev yoğurdu ile yapacağınız ayranda çok güzel olacaktır.

Afiyet olsun.

Bayat Ekmek Köftesi Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Kaşarlı Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Kaşarlı Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Kaşarlı Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Kaşarlı Köfte Tarifi ve Malzemeleri

İnegöl Köfte Tarifi ve Malzemeleri

İnegöl Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Bulgur Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Bulgur Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Islama Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Islama Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Bulgurlu İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Bulgurlu İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Adana İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Adana İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Akçaabat Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Akçaabat Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Kadın Budu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Kadın Budu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Antep Usulü İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Antep Usulü İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

İçli Köfte Malzemeleri

İçli Köfte Malzemeleri

Kıymadan Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Kıymadan Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Yumurtalı Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Yumurtalı Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Bulgurlu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Bulgurlu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

İçli Köfte Hamuru Nasıl Yapılır?

İçli Köfte Hamuru Nasıl Yapılır?

Mercimekli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Mercimekli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Rüyada İçli Köfte Görmek

Rüyada İçli Köfte Görmek

Urfa Usulü İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Urfa Usulü İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

İçli Köfte Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

İçli Köfte Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

İçli Köfte Kaç Kalori?

İçli Köfte Kaç Kalori?

Etsiz İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Etsiz İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Çanak Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Çanak Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Köfte Kaç Kalori?

Köfte Kaç Kalori?

Pideli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Pideli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri