Kızartma işlemi için yağ seçimi konusunda zeytinyağı mı yoksa ayçiçek yağı mı tercih etmeliyim? Zeytinyağının sağlıklı olduğunu biliyorum ama ayçiçek yağının yüksek sıcaklıklara dayanıklı olduğu söyleniyor. Bu durumda hangisi daha uygun olur? Ayrıca, yağın ısınma süresi ne kadar olmalı ki içli köftelerim düzgün pişsin?
Kızartma işlemi için yağ seçimi konusunda zeytinyağı mı yoksa ayçiçek yağı mı tercih etmeliyim? Zeytinyağının sağlıklı olduğunu biliyorum ama ayçiçek yağının yüksek sıcaklıklara dayanıklı olduğu söyleniyor. Bu durumda hangisi daha uygun olur? Ayrıca, yağın ısınma süresi ne kadar olmalı ki içli köftelerim düzgün pişsin?
Cevap yaz