Patatesli içli köfte nasıl yapılır, tarifte neler var?

Patatesli içli köfte, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Yumuşak patates dokusu ve baharatların zengin aroması ile hazırlanan bu tarif, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Adım adım yapımını keşfedin ve misafirlerinizi bu lezzetle ağırlayın.

22 Kasım 2024

Patatesli İçli Köfte Nasıl Yapılır? Tarifini Paylaşır Mısın?


Patatesli içli köfte, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. İçli köftenin klasik tarifine farklı bir boyut kazandıran bu tarif, patatesin yumuşak dokusu ve baharatların zengin aroması ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, patatesli içli köfte yapımının adımlarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler


Patatesli içli köfte yapmak için gereken malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 500 gram ince bulgur
  • 250 gram un
  • 2 adet büyük boy patates
  • 1 adet soğan
  • 300 gram kıyma
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yeteri kadar su

Hazırlık Aşaması


Patatesli içli köftenin hazırlanması bir dizi aşamadan oluşur. Bu aşamaların her biri, lezzetli bir sonuç elde etmek için önemlidir.

1. Bulguru Hazırlama

- İnce bulguru bir kapta alın.- Üzerine sıcak su ekleyerek bulgurların şişmesini bekleyin. Yaklaşık 15-20 dakika beklemek yeterlidir.- Bulgurlar şiştikten sonra içine tuz ve un ekleyin, güzelce yoğurun.

2. İç Harcının Hazırlanması

- Patatesleri haşlayın ve ezin.- Soğanı ince ince doğrayın ve sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.- Kıyma ekleyin ve rengi değişene kadar kavurun.- Biber ve domates salçalarını, kimyon ve karabiberi ekleyin.- En son haşlanmış ve ezilmiş patatesleri ekleyerek karıştırın.

3. Köfteyi Şekillendirme

- Hazırladığınız bulgurlu karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.- Elinizle açarak ince bir tabaka haline getirin.- Ortasına hazırladığınız iç harcından koyun.- Kenarlarını kapatıp yuvarlayarak köfte şekli verin.

4. Pişirme Aşaması

- Hazırlanan içli köfteleri derin bir tavada kızgın yağda altın rengini alana kadar kızartın.- İsterseniz fırında da pişirebilirsiniz. Fırında pişirmek isterseniz, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirin.

Servis Önerileri

Patatesli içli köfteyi sıcak servis etmek, lezzetini artıracaktır. Yanında yoğurt veya sos ile sunum yapabilirsiniz. Ayrıca, yeşil salata ile de zenginleştirerek sağlıklı bir öğün oluşturabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Patatesli içli köfte, özellikle misafir ağırlamak için ideal bir tariftir.- İç harcına isteğe bağlı olarak bezelye, havuç veya baharatlar eklenerek zenginleştirilebilir.- Kızartma yerine haşlama veya fırınlama yöntemi tercih edilirse, daha hafif bir seçenek elde edilebilir. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Patatesli içli köftenizi denedikten sonra, aileniz ve arkadaşlarınızla paylaşarak mutluluğunuzu artırabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Murat Salim 26 Kasım 2024 Salı

Patatesli içli köfte tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Bulguru hazırlamak ve iç harcını karıştırmak bana oldukça keyifli geliyor. Özellikle patatesin yumuşak dokusunun köfteye nasıl bir lezzet katacağını merak ediyorum. Kızartma yerine fırında pişirme seçeneği de sağlıklı bir alternatif olarak hoşuma gitti. Misafirlerim için hazırlayacağım bu tarifi, yoğurt ve yeşil salata ile sunarak daha da zenginleştirmek harika olacak. Acaba başka hangi baharatlar ekleyerek tadını daha da artırabilirim? Denedikten sonra sonuçları paylaşmayı çok isterim!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Püreli Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Püreli Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Sini Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Sini Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Hasanpaşa Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Hasanpaşa Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Haşlama İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Haşlama İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Ekşili Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Ekşili Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Rüyada Köfte Görmek Rüya Yorumu ve Anlamı
Rüyada Köfte Görmek Rüya Yorumu ve Anlamı
Güncel
Urfa Usulü İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Urfa Usulü İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri