İçli köftenin yumuşak olması için hangi malzemelerin kullanılması gerektiğini merak ediyorum. İnce bulgurun önemi ve suyun doğru kullanımı bu konuda ne kadar etkili? Ayrıca, yağ seçiminden ve iç harçtaki malzemelerin kalitesinden bahsedilmiş, bunlar da ne derece etkili olabilir? Hamurun dinlendirilmesi süreci de yumuşaklık açısından ne kadar önemli?
İçli köftenin yumuşak olması için hangi malzemelerin kullanılması gerektiğini merak ediyorum. İnce bulgurun önemi ve suyun doğru kullanımı bu konuda ne kadar etkili? Ayrıca, yağ seçiminden ve iç harçtaki malzemelerin kalitesinden bahsedilmiş, bunlar da ne derece etkili olabilir? Hamurun dinlendirilmesi süreci de yumuşaklık açısından ne kadar önemli?
Cevap yaz