İçli köfte böreği nasıl fırında yapılır?

İçli köfte, Türk mutfağının sevilen ve köklü bir lezzetidir. Genelde bulgur veya irmik harcı ile hazırlanan bu köfte, iç kısmında kıyma, soğan, baharatlar ve bazen de ceviz gibi malzemeler barındırır. İçli köfte böreği ise bu lezzetli harcın yufka ile sarılmasıyla yapılan bir börek çeşididir. Fırında pişirildiğinde, dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşak ve aromatik bir tat sunar.

- Yufka (3-4 adet)- Kıyma (300 gram)- İnce bulgur (1 su bardağı)- Soğan (1 adet, rendelenmiş)- Domates (1 adet, rendelenmiş)- Biber (1 adet, ince doğranmış)- Ceviz içi (isteğe bağlı, 50 gram)- Baharatlar (karabiber, pul biber, tuz)- Sıvı yağ (fırçalamak için)- Su (bulguru ıslatmak için)

• Yufkaların daha çıtır çıkması için, üzerlerine fırçayla sıvı yağ sürmeyi unutmayın.
• İç harcına patates veya bezelye gibi sebzeler ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
• Fırında pişirdikten sonra, sıcak servis etmek, böreğin lezzetini artıracaktır.

İçli köfte böreği, hem lezzetli hem de doyurucu bir atıştırmalık veya ana yemek olarak tercih edilebilir. Fırında pişirilmesi, geleneksel içli köfte tarifine modern bir dokunuş getirirken, pratikliği ile de öne çıkmaktadır. Bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek sunar.

- İçli köfte böreğini hazırlarken, yufka yerine milföy hamuru da kullanabilirsiniz.- Bu börek, önceden hazırlanıp derin dondurucuda saklanabilir; pişirmeden önce çözülmesi yeterlidir.- İç harcında kullanabileceğiniz baharat çeşitleri ile farklı lezzetler elde edebilirsiniz.

İçli köfte böreği, Türk mutfağının zenginliğini ve çeşitliliğini yansıtan harika bir örnektir. Sağlıklı ve lezzetli malzemelerle evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem aile yemeklerinde hem de özel günlerde tercih edilebilecek bir lezzettir.