İnce Bulgur Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
22 Haziran 2024

İnce Bulgur Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

İnce Bulgur Köftesi

İnce Bulgur Köftesi Nedir?

İnce bulgur, kalın bulgurun elenmiş halinden elde edilir. İnce bulgur köftesi, misafirlerinize ikram edebileceğiniz, yapımı oldukça basit ve lezzetli bir köfte çeşididir. Bu tarif, özellikle sağlıklı ve hafif yemekler tercih edenler için idealdir.

İnce Bulgur Köftesi İçin Gerekli Malzemeler

  • Bir paket ince bulgur
  • Bir adet orta boy kuru soğan
  • Bir paket irmik
  • Üç adet yumurta
  • Tuz
  • Bir çay kaşığı karabiber
  • Bir çay kaşığı kırmızı pul biber
  • Bir çay kaşığı kırmızı toz biber
  • Alabildiği kadar su
  • Dört yemek kaşığı un
  • Sarımsak
  • Üç yemek kaşığı domates salçası
  • Bir yemek kaşığı biber salçası
  • Yoğurt
  • Bir demet maydanoz

İnce Bulgur Köftesi Nasıl Yapılır?

Bulgurun Hazırlanması

İnce bulgur köftesi yapmaya başlamadan önce, su ısıtıcısında biraz su kaynatın. Daha sonra ağızı kapaklı bir tencereye ince bulgurları ekleyin ve üzerine kaynar suyu dökün. Tencerenin kapağını kapatın ve bulgurların yumuşaması için yaklaşık yirmi dakika dinlenmeye bırakın.

Soğanın Kavrulması

Bir tencereye küçük küçük doğradığınız soğanları koyup üzerine yağ ilave edin. Tuz ekleyin ve kısık ateşte soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Soğanlar pembeleştikten sonra, pul biber, toz biber, karabiber ve salçaları ekleyin. Karışımı iyice karıştırarak kavurmaya devam edin.

Bulgur ve Harcın Birleştirilmesi

Kavrulma işlemi bittikten sonra, tencerede bekleyen ince bulgurları kavrulan harca ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Daha sonra üzerine yumurta, irmik ve unu ilave edin ve tekrar yoğurma işlemine devam edin. Yoğurma işlemi bittiğinde, karışımdan küçük parçalar alarak yuvarlak şekiller verin.

Köftelerin Şekillendirilmesi

Top haline getirdiğiniz bu şekilli ince bulgurlu köftelerin ortasına, parmağınızla bastırarak çukur yapın. Bu çukur, sosların içine girip lezzetini arttırmasını sağlar. Tüm köftelere aynı işlemi uygulayın.

Köftelerin Haşlanması

Hazırladığınız köfteleri kaynar suyun içerisine atıp beş altı dakika kadar haşlayın. Haşlanan köfteleri süzgeç yardımıyla sudan çıkarın.

Sosun Hazırlanması

Bir tavaya sıvı yağ ve salçayı koyup, üzerine havanda dövdüğünüz sarımsakları ekleyerek kavurun. Başka bir kabın içerisine koyduğunuz yoğurdun üzerine tuz ilave edip iyice çırpın.

Köftelerin Servise Hazırlanması

Haşlanan ince bulgurlu köfteleri bir servis tabağına alın. Üzerine yoğurdu ekleyin ve hazırladığınız salçalı sosu da üzerine dökün. Son olarak, küçük küçük doğradığınız maydanozları köftelerin üzerine serpiştirin. Görünümü ve tadı çok güzel olan ince bulgurlu köfteniz servise hazır.

Afiyet olsun.

İnce Bulgur Köftesi Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Ekşili Köfte Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Ekşili Köfte Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Kaşarlı Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Kaşarlı Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Nohut Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Nohut Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Rüyada İçli Köfte Görmek

Rüyada İçli Köfte Görmek

Mangalda Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Mangalda Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Misket Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Misket Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Hamburger Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Hamburger Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Kaşarlı Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Kaşarlı Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Kaşarlı Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Kaşarlı Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Pirinçli Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Pirinçli Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Köfte Patates Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Köfte Patates Tarifi ve Malzemeleri

Salçalı Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Salçalı Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Sini Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Sini Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Çiftlik Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Çiftlik Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Terbiyeli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Terbiyeli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Oktay Usta İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Oktay Usta İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Patlıcanlı Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Patlıcanlı Köfte Tarifi ve Malzemeleri

İslim Köfte Tarifi ve Malzemeleri

İslim Köfte Tarifi ve Malzemeleri

İçli Köfte Böreği Tarifi ve Malzemeleri

İçli Köfte Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Köfte Kaç Kalori?

Köfte Kaç Kalori?

Şiş Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Şiş Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Rüyada Köfte Görmek Rüya Yorumu ve Anlamı

Rüyada Köfte Görmek Rüya Yorumu ve Anlamı

İçli Köfte Malzemeleri

İçli Köfte Malzemeleri

Kırmızı Mercimek Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Kırmızı Mercimek Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

İçli Köfte Sosu Tarifi ve Malzemeleri

İçli Köfte Sosu Tarifi ve Malzemeleri