Tepside İçli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır, Merak Ettiniz mi?Tepside içli köfte, Türk mutfağının lezzetli ve popüler yemeklerinden biridir. İç harcıyla zenginleştirilmiş bu nefis köfte, hem ana yemek olarak hem de atıştırmalık olarak sunulabilir. İşte, tepside içli köfte yapmanız için gereken malzemeler ve adım adım tarif. Malzemeler
Yapılışı1. Bulguru Hazırlama: Bulguru geniş bir kaba alın ve üzerine sıcak suyu dökün. Üzerini kapatıp 10-15 dakika bekletin. Bulgurların şişmesini sağlayın. 2. Hamuru Yoğurma: Şişen bulgura irmik, biber salçası, sıvı yağ, tuz, kararbiber, kimyon ve yumurtaları ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce yoğurun. Hamur ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğurmaya devam edin. 3. İç Harcı Hazırlama: Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve doğradığınız soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Üzerine kıymayı ekleyin ve kavurmaya devam edin. Kıyma piştikten sonra tuz, kararbiber, pul biber ve isteğe bağlı ceviz içini ekleyin. Karışımı birkaç dakika daha pişirip ocaktan alın. 4. Köfteleri Şekillendirme: Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Avuç içinde açarak ortasına iç harcından koyun. Hamuru kapatıp yuvarlayın. 5. Tepsiye Dizme: Yağlı kağıt serili bir tepsiye köfteleri dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürerek renk vermek için önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Servis ÖnerileriTepside içli köftenizi sıcak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya acılı sos ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte de servis edilebilir. Ekstra Bilgiler |
.jpg "Fırında Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kadın Budu Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Dalyan Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tekirdağ Köftesi Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Sebzeli Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sahan Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Nohut Köftesi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Püreli Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Hasanpaşa Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Ekşili Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kaşarlı Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şiş Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patlıcanlı Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
Tepside içli köfte tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli yemeği denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle iç harcının hazırlanışı ve hamurun yoğrulması aşamaları beni çok heyecanlandırdı. Kıyma ve soğan karışımının nasıl kavrulduğunu hayal etmek bile iştah açıcı. Acaba bu tarifte yer alan baharatların tam ölçülerini uygularsam, sonuç nasıl olur? Ayrıca, yanındaki yoğurt ve acılı sos ile sunulduğunda tadı daha da mı güzelleşir? Misafirlerime yapmayı düşündüğümde, bu şık ve pratik tarifin tam yerinde olduğunu düşünüyorum. Sıcak servis edilmesi de ne kadar güzel! Tepside içli köfteyi denemek için en kısa zamanda mutfağa girmeliyim.
Cevap yaz