Pirinçli Köfte



Pirinçli köfte, çocukluğumuzdan beri hiç te yabancı olmadığımız bir lezzettir. Annelerimizin, büyük annelerimizin yaptığı pirinçli köfte hala damağımızdaki tadını koruyor. Hemen her evde pişirilen ve severek tüketilen pirinçli köfte, kolay yapımıyla hanımların ilk tercihleri arasındadır. Özellikle çocukların hiç hayır demediği bu tarif, onların gelişme çağında önemli bir besin kaynağıdır. Köfteyi sevmeyen yoktur sanırız. Bu nedenle değişik köfte tariflerini yemek menümüzde her zaman bulundururuz. Pirinçli köfte tarifi de hem ana yemek yemek olarak, hem de başlangıçta çorba niyetine her zaman ikram edilebilir. Bu geleneksel lezzeti hep birlikte hazırlamaya başlayalım. Hepinize kolay gelsin.

Pirinçli köfte için gerekli malzemeler
  • 500 gram az yağlı dana kıyması
  • 3/4 çay bardağı pirinç
  • 1 çay bardağı un
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Yeterince tuz
  • Yarım çay bardağı tercihen zeytinyağı
  • 1 su bardağı domates rendesi ya da 3 adet domates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
Pirinçli köfte yapılışı

Bu kolay tarifi hazırlarken hiç zorlanmayacaksınız. Önce köfteyi hazırlayacağınız kabı önünüze alın.
Pirinçli Köfte

. Buna dana kıymayı koyun. İçine pirinçleri, karabiberi ve tuzu ilave edin. Her zamanki gibi köftenizi iyice yoğurmalısınız. Burada köftenin içine ekmek içi, galeta yerine pirinç kullanmış oluyorsunuz. Bu arada geniş bir tepsinin içine unu dökün ve her tarafına yayın. Şimdi köfte hamurundan küçük parçalar alarak elinizle yuvarlayın. Tercihen köfteler meşe büyüklüğünden, ceviz büyüklüğüne kadar olabilir. Köfteleri un serdiğiniz tepsinin içine koyun. Unu köfteler yapışmasın diye kullanıyoruz.

Köfteler tamamlandığında, pirinçli köftenin çoğu hazırlığı da bitmiş olur. Şimdi tencerenin içine zeytinyağını koyun ve ocağın üzerine alın. Kızınca buna domates salçasını koyarak kavurmaya başlayın. İçine domates rendesini ya da kendi rendelediğiniz domatesleri ilave edin. Kısık ateşte kıvamını bulunca içine sıcak su ilave edin. Kaynayan suyun içine hazırladığınız pirinçli köfteyi koyun. Köfteler biraz una bulanmış olacağından, yemeğinizin kıvamı da harika olacak. Bu şekilde pirinçli köfte pişene kadar kısık ateşte tutun. Daha sonra tercihe göre üzerine kıyılmış maydanoz koyarak, pirinçli köfte servisi yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi : 19.09.2016 16:47:26





Pirinçli Köfte Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

0 Yorum Yapılmış "Pirinçli Köfte"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Köfte Kaç Kalori

Köfte Kaç Kalori, Çeşitli et türleri ile yapılan köfte Türk mutfağının geleneksel bir lezzetidir. İnsan yaşamını devam ettirmesi için günlük olarak düzenli bir şekilde beslenmesi gereklidir. Kırmızı et en önemli demir kaynağı oldu...

Çiğ Köfte Kalori

Çiğ köfte kalori, Bu makalemizde çiğ köftenin kalori değeri üzerinden çiğ köfte hakkında genel bilgiler vermeye çalışacağız. Çiğ köfte genel olarak sarımsak, soğan, maydanoz, bulgur, çeşitli baharatlar ve salça ile hazırlanan b...

Fırında Köfte

Fırında köfte, oldukça sevilen yemek tariflerini en biridir. Fırında yapıldığı için kızartmaya göre çok daha hafif bir köfte tarifidir. Farklı şekillerde ve sebzeler soslar kullanılarak hazırlanabilir. Oldukça sık yapılan yemekler...

Bulgurlu Köfte Tarifi

Bulgurlu Köfte Tarifi, bu köfte çeşidi genellikle herkesin alışık olmadığı bir köfte olarak düşünülebilir. Aslında aynı sulu köfte gibi hazırlanıyor, fakat sadece kıyma eklenmeden ince bulgur ile yapılan bir köftedir. Bulgurlu köf...

Tepsi Köfte

Tepsi Köfte, ülkemizin Antakya bölgesinde ünlü olmuş ve kültürel özelliklerin de yansıtıldığı lezzetlerdendir. Özellikle köfte etin en sevilen halleri arasındadır. Birde yanına sebzelerin eklenmesi köfteye, hem görsellik katar hem...

Nohut Köftesi

Nohut köftesi, Büyük bir ihtimalle çok az bilinen bir tariftir. Nohut sevmeyen ve nohut yemekleri yemeyen kişilerin durup bir daha düşüneceği nohut köftesi çok lezzetli ve bir o kadarda besleyici bir tariftir. Nohuta olan  önyargı...

Çanak Köfte

Çanak köfte, hem hoşuma giden köfte yemeklerinden biridir. Bu tarifi ilk yaptığımda biraz zorlanmıştım ancak daha sonraları çok basit hale gelmiştir. Benim zorlanmış olmam gözünüzü korkutmasın. Sadece köfteleri kül tablası gibi ya...

Ekşili Köfte

Ekşili köfte, Anadolu'da sıkça yapılan ve severek tüketilen ekşili köfte biraz el becerisi gerektirse de tarifinde vereceğimiz ipuçlarını ve yapılışı sırasını dikkatli takip ederek yapılabilecek bir yemektir. Sizde dilerseniz akşa...

Hasanpaşa Köfte

Hasan Paşa Köfte, Patates ve köfte her daim birbirlerine çok yakışan ve yediden yetmişe herkesin severek yediği bir lezzetlerdir. Ancak köfte patates olmadan yarım kalır patates de köfte olmadan yarım kalır. Patates ile köftenin y...

Pideli Köfte

Pideli Köfte, Gaziantep ve Urfa bölgesi lezzetlerinden olan pideli köftenin hazırlanışı meşakkat isteyen oldukça lezzetli bir tattır. Evlerimizde annelerimizin yapmış olduğu bu lezzeti lokantalarda dahi ülkemizde tüketebiliyoru...












#



Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası |RSS Kaynağı| Yardım Forumları

İçli Köfte, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

DMCA.com

Şubat - 2018