Hasanpaşa Köfte



Hasan Paşa Köfte, Patates ve köfte her daim birbirlerine çok yakışan ve yediden yetmişe herkesin severek yediği bir lezzetlerdir. Ancak köfte patates olmadan yarım kalır patates de köfte olmadan yarım kalır. Patates ile köftenin yine bir araya geldiği enfes doyurucu ve oldukça lezzetli olan bir köfte tarifi paylaşacağım bugün sizler ile Hasan paşa köftesi bu tarif müthiş bir tarif zaten köfte ile patatesi herkes çok seviyor bu tarifte patates ve köfte seven kişilerin bayılacakları bir tariftir. Hadi başlayalım.

Hasan Paşa Köfte İçin Gerekli Olan Malzemeler

  • Yeteri kadar kimyon, tuz ve karabiber
  • Yarım kilo kadar kıyma
  • Bir tane yumurta
  • Bir su bardağı kadar bayat ekmeğin içi
  • Bir tane kuru soğan

Püresi İçin Gerekli Olan Malzemeler

  • Bir buçuk çay bardağı kadar süt
  • Yeteri kadar tuz
  • Üç tane orta boy büyüklüğünde patates (haşlanmış)
  • İki çorba kaşığı kadar tere yağı

Domates Sosu İçin Gerekli Olan Malzemeler

  • Bir çorba kaşığı kadar salça
  • İki buçuk çorba kaşığı kadar zeytinyağı
  • İki, üç adet domates

Üzerini Süslemek İçin 

  • Dilimlenmiş sivri biber ve domates
  • Dilimlenmiş yada rendelenmiş  kaşar peyniri 

Hasan Paşa Köfte Yapılışı 

Enfes köfteyi yapmak için öncelikle geniş bir kap içerisine kimyon, kıyma, karabiber, rendelenmiş soğan, tuz, ekmek içi ve yumurta ilave ederek iyice yoğurun.

Hasanpaşa Köfte

Yoğurmuş olduğunuz harçtan tam yumurta büyüklüğünde parçalar alarak avuç içinizde iyice yuvarlayın. Daha sonra elinizi biraz ıslatın ve baş parmağınız ile köftelerin içini oyarak aynı çanağa benzer şekil verin. Çanakları çokta küçük yapmayın çünkü et piştiğinde zaten küçülecektir. Daha sonra çok az yağlamış olduğunuz tepsi içine çanak köfteleri dizin. Tam iki yüz derece ısıtmış olduğunuz fırında üstleri kızarana kadar pişirin. Köfteler kızardıktan sonra da içlerini daha önceden yapmış olduğunuz patates püresi ile doldurmaya başlayın. Püre üstlerine isteğinize göre ya dilimlenmiş kaşar yada rendelenmiş kaşar ile kapatın. Peynirin üstüne de dilimlenmiş sivri biber yada domates yerleştirin. Sivri biberler ile domatesler kızarana kadar kaşar peyniri de eriyene kadar pişirin. 

Püre için, Önce patateslerin kabuklarını soyun ve rendeleyin daha sonra derin bir kap içine alın. Üstüne tuzu, tereyağı ve sütü de ilave edin ve çırpma teli yada blender kullanarak iyice karıştırın. 

Domates sos için, Öncelikle domateslerin kabuklarını soyun rendeleyin daha sonra salçayı zeytin yağı ile birlikte kavurun. Sonra rendelemiş olduğunuz domatesleri ilave edin. Domatesler piştiğinde tuz ile sıcak su ilave ederek biraz daha pişirmeye devam edin. 

Afiyet Olsun.

Yayınlanma Tarihi : 19.09.2016 15:18:25





Hasanpaşa Köfte Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

0 Yorum Yapılmış "Hasanpaşa Köfte"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Çiğ Köfte Kalori

Çiğ köfte kalori, Bu makalemizde çiğ köftenin kalori değeri üzerinden çiğ köfte hakkında genel bilgiler vermeye çalışacağız. Çiğ köfte genel olarak sarımsak, soğan, maydanoz, bulgur, çeşitli baharatlar ve salça ile hazırlanan b...

Mercimekli Köfte

Mercimekli köfte, hem iştah açıcı hem de nefis, lezzetli ve pratik bir tarif olmakla beraber Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasındadır. Özellikle Gaziantep yöresinin sofralarının en önemli yiyeceklerinden bir tanesidir. Gaziante...

Güveçte Köfte

Güveçte köfte, Güveç yemekleri en lezzetli pişen ve tadı mükemmel olan yemeklerden bir tanesidir. Güveçte pişen yemekte daha güzel bir lezzet bir koku vardır. Buda güveçten kaynaklanır elbette. Güveç yemekleri kadar köfte de türk...

Patatesli Sulu Köfte

Patatesli sulu köfte, Bir çoğumuzun bugün ne pişirsem diye düşünür dururuz. Hep besleyici hem doyurucu hemde lezzetli bir yemek yapmak için düşünür dururuz. Genelde de çocuklarımızın sevebileceği bir şeyler yapmaya çalışırız. Pata...

Bulgurlu Köfte Tarifi

Bulgurlu Köfte Tarifi, bu köfte çeşidi genellikle herkesin alışık olmadığı bir köfte olarak düşünülebilir. Aslında aynı sulu köfte gibi hazırlanıyor, fakat sadece kıyma eklenmeden ince bulgur ile yapılan bir köftedir. Bulgurlu köf...

Bulgurlu Köfte

Bulgurlu Köfte: Türk mutfağı dünyada en beğenilen mutfaklar arasındadır. Farklı yörelere özgü birbirinden lezzetli yemekleri ile meşhurdur Türkiye. Bugünkü yazımızda size bu lezzetlerden bulgurlu köftenin nasıl yapıldığını anlatac...

Köfte Çorbası

Köfte Çorbası; Anadolu'da yapılan ve çok beğenilerek yenilen bir köfte çeşididir. Kıymayla yoğrularak kuru bulguru diğer malzemelerle yumuşatmak gerekir. Biraz fazla yoğurun ki dağılmasın köfteleriniz. Şimdi bu lezzetli tarifimi s...

Anne Köftesi

Anne Köftesi, Köfte denildiğinde ilk akla gelen herkesin kendi annesinin yaptığı o lezzetli, tadına doyulmayan anne köftesidir. Hiç kimse hiçbir yerde kendi annesinin yaptığı köftenin tadını alama. Her zaman benim annem daha le...

Püreli Köfte

Püreli Köfte, kızarmış nar gibi görünümüyle oldukça etkileyici ve lezzeti bakımından da favori olan yemek türlerindendir. Sulu yemek yapan hemen hemen her lokantada büyük bir tepside görebileceğiniz bu yemek için kullanacağınız...

Çanak Köfte

Çanak köfte, hem hoşuma giden köfte yemeklerinden biridir. Bu tarifi ilk yaptığımda biraz zorlanmıştım ancak daha sonraları çok basit hale gelmiştir. Benim zorlanmış olmam gözünüzü korkutmasın. Sadece köfteleri kül tablası gibi ya...












#



Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası |RSS Kaynağı| Yardım Forumları

İçli Köfte, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

DMCA.com

Haziran - 2018