Yalancı İçli Köfte



Yalancı içli köfte, tarifini kolay bir şekilde hazırlayarak konuklarınıza ikram edebilirsiniz. İçli köftenin en zor tarafı bulgurla hazırlanan hamurun içini oymaktır. Bir çok insan bu sebepten dolayı içli köfte yapmak istemez. Bu onlar için hem zaman kaybı, hem de oldukça zordur. Ancak vereceğimiz yalancı içli köfte tarifini kolayca yapacağınızı ve zevkle yiyeceğinizi söyleyebiliriz. Biz tarifin içinde kıyma kullandık. Dilerseniz tavuk kıymasıyla da tarifi hazırlayabilirsiniz. Sonuçta her iki türlü çok lezzetli olacaktır. Umarız tarifimizi beğenirsiniz. Şimdi birlikte yalancı içli köfte yapımına başlayalım.

Yalancı içli köfte için gerekli malzemeler

  • 2 su bardağı köftelik ince bulgur
  • 350 gram çiğ köftelik yağsız kıyma
  • 2 adet orta boy haşlanmış patates
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • Yeterince tuz ve kırmızı toz biber
  • 3 yemek kaşığı ince çekilmiş iç ceviz

Yalancı içli köfte yapımı

Köftelik ince bulguru yoğurma kabının içine alalım.

Yalancı İçli Köfte

İçine 1,5 su bardağı kadar sıcak suyu koyalım ve kaşıkla karıştıralım. Bulguru yarım saat kadar dinlenmeye bırakalım. Daha sonra içine kıymayı, domates salçasını, unu, incecik doğranmış kuru soğanı ve maydanozu, püre veya rendelenmiş olan patatesleri, tuzu, iç cevizi ve baharatları ilave edelim. Bu malzemelerle birlikte hamuru iyice yoğuralım. Eğer su ilavesi isterse, çok az ilave edebilirsiniz. İstediğiniz gibi hamur kıvamını bulunca, hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın. Bunları elinizle aynı içli köfte gibi şekillendirin. Köfteler yassı ve uç tarafları sivri olsun. Hazırladığınız köfteleri bir tepsinin içine dizin. Burada yalanı içli köfteler en az bir saat kadar dinlensin. Üzerine hava almasını engelleyecek bir örtü kapatın ve buzdolabına koyun. Daha sonra tavanın içine bol sıvı yağa koyarak kızdırın. Yağın içine köfteleri koyunca ateşin altını biraz kısacaksınız. Çünkü yüksek ateşte köftelerin içi pişmeyebilir. Şimdi köfteleri fazla zedelemeden kızartmaya başlayın. Her tarafı kahverengiye dönene kadar kızarttığınız içli köfteleri konuklarınıza sıcak olarak ikram edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi : 28.04.2014 06:35:26





Yalancı İçli Köfte Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

0 Yorum Yapılmış "Yalancı İçli Köfte"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Köfte Kaç Kalori

Köfte Kaç Kalori, Çeşitli et türleri ile yapılan köfte Türk mutfağının geleneksel bir lezzetidir. İnsan yaşamını devam ettirmesi için günlük olarak düzenli bir şekilde beslenmesi gereklidir. Kırmızı et en önemli demir kaynağı oldu...

Rulo Köfte

Rulo Köfte, evde bulunan malzemeler ile yapılabilecek hem akşam yemeklerinde hem de misafir davet edilen toplantılarda güvenle servis edilebilecek lezzetli bir yemektir. Et yemeyen çocuklara eti sevdiren ve aynı zamanda severek ev...

Kiremitte Köfte

Kiremitte Köfte, Köfteyi yediden yetmişe herkes sever. Çeşitli sunum şekilleri ve neredeyse yüzlerce tarifi vardır. Bu tarif de siz köfte severlerin kesinlikle en iyiler listesine girecektir. Yapımı oldukça kolay, sunumu şahane ve...

Kaşarlı Köfte Tarifi

Kaşarlı köfte tarifi, son günlerde zevkle yapmaya başladığım ve tükettiğim kaşarlı köfte bilhassa eve misafir geldiği zamanlar daha çok yapmaya başladım. Kaşarlı köftenin yapımı biraz zahmetli olsa da sonuç mükemmel olup tamda ağı...

Çanak Köfte

Çanak köfte, hem hoşuma giden köfte yemeklerinden biridir. Bu tarifi ilk yaptığımda biraz zorlanmıştım ancak daha sonraları çok basit hale gelmiştir. Benim zorlanmış olmam gözünüzü korkutmasın. Sadece köfteleri kül tablası gibi ya...

Fırında Sulu Köfte

Fırında sulu köfte, tadına doyum olmayan bir tariftir. Benim için fırında tepsi usulü pişen yemeklerin tadı farklı olmaktadır. Genelde ben tepside yaptığım yemekleri ekmek fırınına gönderiyorum. O yüzden benim için hem kolay hem d...

Fırında Köfte

Fırında köfte, oldukça sevilen yemek tariflerini en biridir. Fırında yapıldığı için kızartmaya göre çok daha hafif bir köfte tarifidir. Farklı şekillerde ve sebzeler soslar kullanılarak hazırlanabilir. Oldukça sık yapılan yemekler...

Tepsi Köfte

Tepsi Köfte, ülkemizin Antakya bölgesinde ünlü olmuş ve kültürel özelliklerin de yansıtıldığı lezzetlerdendir. Özellikle köfte etin en sevilen halleri arasındadır. Birde yanına sebzelerin eklenmesi köfteye, hem görsellik katar hem...

Püreli Köfte

Püreli Köfte, kızarmış nar gibi görünümüyle oldukça etkileyici ve lezzeti bakımından da favori olan yemek türlerindendir. Sulu yemek yapan hemen hemen her lokantada büyük bir tepside görebileceğiniz bu yemek için kullanacağınız...

Izgara Köfte

Izgara köfte, tarifini sevmeyen yoktur herhalde. Özellikle yaz aylarında veya hava biraz serinlemek üzereyken çıkılan mangal sefasında. Bütün aile hep beraber erkekler mangalın başında kadınlar hazırlıkta çocuklar ise oyun oynarke...












#



Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası |RSS Kaynağı| Yardım Forumları

İçli Köfte, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

DMCA.com

Kasım - 2017