Yalancı İçli Köfte



Yalancı içli köfte, tarifini kolay bir şekilde hazırlayarak konuklarınıza ikram edebilirsiniz. İçli köftenin en zor tarafı bulgurla hazırlanan hamurun içini oymaktır. Bir çok insan bu sebepten dolayı içli köfte yapmak istemez. Bu onlar için hem zaman kaybı, hem de oldukça zordur. Ancak vereceğimiz yalancı içli köfte tarifini kolayca yapacağınızı ve zevkle yiyeceğinizi söyleyebiliriz. Biz tarifin içinde kıyma kullandık. Dilerseniz tavuk kıymasıyla da tarifi hazırlayabilirsiniz. Sonuçta her iki türlü çok lezzetli olacaktır. Umarız tarifimizi beğenirsiniz. Şimdi birlikte yalancı içli köfte yapımına başlayalım.

Yalancı içli köfte için gerekli malzemeler

  • 2 su bardağı köftelik ince bulgur
  • 350 gram çiğ köftelik yağsız kıyma
  • 2 adet orta boy haşlanmış patates
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • Yeterince tuz ve kırmızı toz biber
  • 3 yemek kaşığı ince çekilmiş iç ceviz

Yalancı içli köfte yapımı

Köftelik ince bulguru yoğurma kabının içine alalım.

Yalancı İçli Köfte

İçine 1,5 su bardağı kadar sıcak suyu koyalım ve kaşıkla karıştıralım. Bulguru yarım saat kadar dinlenmeye bırakalım. Daha sonra içine kıymayı, domates salçasını, unu, incecik doğranmış kuru soğanı ve maydanozu, püre veya rendelenmiş olan patatesleri, tuzu, iç cevizi ve baharatları ilave edelim. Bu malzemelerle birlikte hamuru iyice yoğuralım. Eğer su ilavesi isterse, çok az ilave edebilirsiniz. İstediğiniz gibi hamur kıvamını bulunca, hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın. Bunları elinizle aynı içli köfte gibi şekillendirin. Köfteler yassı ve uç tarafları sivri olsun. Hazırladığınız köfteleri bir tepsinin içine dizin. Burada yalanı içli köfteler en az bir saat kadar dinlensin. Üzerine hava almasını engelleyecek bir örtü kapatın ve buzdolabına koyun. Daha sonra tavanın içine bol sıvı yağa koyarak kızdırın. Yağın içine köfteleri koyunca ateşin altını biraz kısacaksınız. Çünkü yüksek ateşte köftelerin içi pişmeyebilir. Şimdi köfteleri fazla zedelemeden kızartmaya başlayın. Her tarafı kahverengiye dönene kadar kızarttığınız içli köfteleri konuklarınıza sıcak olarak ikram edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi : 28.04.2014 06:35:26





Yalancı İçli Köfte Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

0 Yorum Yapılmış "Yalancı İçli Köfte"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Pideli Köfte

Pideli Köfte, Gaziantep ve Urfa bölgesi lezzetlerinden olan pideli köftenin hazırlanışı meşakkat isteyen oldukça lezzetli bir tattır. Evlerimizde annelerimizin yapmış olduğu bu lezzeti lokantalarda dahi ülkemizde tüketebiliyoru...

Tepsi Köfte

Tepsi Köfte, ülkemizin Antakya bölgesinde ünlü olmuş ve kültürel özelliklerin de yansıtıldığı lezzetlerdendir. Özellikle köfte etin en sevilen halleri arasındadır. Birde yanına sebzelerin eklenmesi köfteye, hem görsellik katar hem...

Patatesli Sulu Köfte

Patatesli sulu köfte, Bir çoğumuzun bugün ne pişirsem diye düşünür dururuz. Hep besleyici hem doyurucu hemde lezzetli bir yemek yapmak için düşünür dururuz. Genelde de çocuklarımızın sevebileceği bir şeyler yapmaya çalışırız. Pata...

Pirinçli Köfte

Pirinçli köfte, çocukluğumuzdan beri hiç te yabancı olmadığımız bir lezzettir. Annelerimizin, büyük annelerimizin yaptığı pirinçli köfte hala damağımızdaki tadını koruyor. Hemen her evde pişirilen ve severek tüketilen pirinçli köf...

Sini Köfte

Sini köfte, Mersin yöresine ait olan sini köfte tarifi mersinde ve Anadolu'nun hemen hemen her yerinde yapılmakta ve severek tüketilmektedir. Kolay ve pratik olan sini köfte tarifini sizde evinizde kolaylıkla yapabilirsiniz. Akşam...

Terbiyeli Sulu Köfte

Terbiyeli sulu köfte, sulu köfte oldukça doyurucu bir ana yemek türüdür. Demir, protein, folik asit ve protein bakımından zengindir. Diyet yapanlar için pek uygun olmasa da suyu fazla tüketilmediği takdirde ufak porsiyonlarda tüke...

Terbiyeli Köfte

Terbiyeli Köfte, tercihe göre hem çorba olarak hem de ana yemek olarak sunum yapılabilir. Köftelerin hazırlık süreci biraz el oyalasa da lezzeti oldukça yerindedir. Besin değeri oldukça yüksek olduğu için özellikle kış akşamlarınd...

Tire Köfte

Tire köfte, İzmir yöresine ait olan tire köftesi ismini İzmir'in tire ilçesinden almaktadır. Orijinal tire köftesi uzun şişelere geçirilerek odun ateşinde pişirilir. Ancak sizin için hazırladığımız bu tarifle tire köfte sini ev or...

Nohut Köftesi

Nohut köftesi, Büyük bir ihtimalle çok az bilinen bir tariftir. Nohut sevmeyen ve nohut yemekleri yemeyen kişilerin durup bir daha düşüneceği nohut köftesi çok lezzetli ve bir o kadarda besleyici bir tariftir. Nohuta olan  önyargı...

Ekşili Köfte

Ekşili köfte, Anadolu'da sıkça yapılan ve severek tüketilen ekşili köfte biraz el becerisi gerektirse de tarifinde vereceğimiz ipuçlarını ve yapılışı sırasını dikkatli takip ederek yapılabilecek bir yemektir. Sizde dilerseniz akşa...












#



Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası |RSS Kaynağı| Yardım Forumları

İçli Köfte, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

DMCA.com

Eylül - 2017