Yalancı İçli Köfte Böreği



Yalancı İçli Köfte Böreği evde çok rahat ve hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz atıştırmalıklar arasında yer alıyor. Özellikle çay yanında ailenize ve misafirlerinize ikram edebilecek hem lezzetli hem de pratik bir şeyler aradığınızda çabuk hazırlayabilmeniz bakımından elinizin altında her zaman bu tarifi bulundurmanız faydanıza olacaktır.

Yalancı İçli Köfte Böreği Malzemeleri
  • 6 adet yufka 
  • Kızartmak için bol sıvı yağ
Harç için;
  • 1/2 kilo kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 su bardağından biraz daha az ince bulgur
  • Kara biber
  • Pul biber
Yufkalara sürmek için;
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı su
  • 1 yumurta
Üzeri için
  • 2 yumurta
  • Biraz su
  • Galeta unu
Yalancı İçli Köfte Böreği Hazırlanışı

İlk olarak böreğimizin iç harç malzemelerini hazırlıyoruz. bunun için de ilk olarak kıymayı çok az bir sıvı yağ ile kendi suyunu çekene kadar sürekli karıştırarak kavuruyoruz. Daha sonra çok ince şekilde doğradığımız soğanı kıyma ile birlikte kavurmaya devam ediyoruz.
Yalancı İçli Köfte Böreği

Soğan öldükten sonra içerisine çok ince şekilde kıyılmış olan maydanozu ve kara biber ile pul biberi ekliyoruz. bunları da biraz pişirdikten sonra ocağın altını kapatıp içerisine ince bulguru ekliyoruz ve bir kez karıştırarak ağzını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.


Yufkalardan birini alıyoruz ve açıyoruz. Üzerine sıvı yağ, su ve yumurta ile yumurtalara sürmek üzere hazırladığımız karışımdan sürüyoruz. Daha sonra ikinci yufkayı da birinci yufkanın üzerine açarak yufkaları 8 eşit parçaya üçgen şekilde kesiyoruz. Bu sekiz parçanın ilk olarak dış kısmına hazırladığımız iç harçtan koyarak tıpkı sigara böreği sarar gibi sarmaya devam ediyoruz. Bütün yufkalara aynı işlemler uygulandıktan sonra elimizde 24 adet yalancı içli köfte böreği olacaktır. 

Daha sonra kızartma işlemine geçebilmek için ilk olarak 2 yumurtayı çok az bir su ile çırpıyoruz ve böreklerimizi bu yumurtaya batırıyoruz. Sonra da galeta ununa batırıp kızgın ve bol olan yağda kızartıyoruz. Dilerseniz yumurta ya da galeta ununa batırmadan da tıpkı sigara böreği gibi kızartabilirsiniz. Daha sonra da sıcak servis ediyoruz.

Afiyet Olsun...

Yayınlanma Tarihi : 02.02.2015 01:04:48





Yalancı İçli Köfte Böreği Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

0 Yorum Yapılmış "Yalancı İçli Köfte Böreği"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Köfte Kaç Kalori

Köfte Kaç Kalori, Çeşitli et türleri ile yapılan köfte Türk mutfağının geleneksel bir lezzetidir. İnsan yaşamını devam ettirmesi için günlük olarak düzenli bir şekilde beslenmesi gereklidir. Kırmızı et en önemli demir kaynağı oldu...

Rulo Köfte

Rulo Köfte, evde bulunan malzemeler ile yapılabilecek hem akşam yemeklerinde hem de misafir davet edilen toplantılarda güvenle servis edilebilecek lezzetli bir yemektir. Et yemeyen çocuklara eti sevdiren ve aynı zamanda severek ev...

Kiremitte Köfte

Kiremitte Köfte, Köfteyi yediden yetmişe herkes sever. Çeşitli sunum şekilleri ve neredeyse yüzlerce tarifi vardır. Bu tarif de siz köfte severlerin kesinlikle en iyiler listesine girecektir. Yapımı oldukça kolay, sunumu şahane ve...

Kaşarlı Köfte Tarifi

Kaşarlı köfte tarifi, son günlerde zevkle yapmaya başladığım ve tükettiğim kaşarlı köfte bilhassa eve misafir geldiği zamanlar daha çok yapmaya başladım. Kaşarlı köftenin yapımı biraz zahmetli olsa da sonuç mükemmel olup tamda ağı...

Çanak Köfte

Çanak köfte, hem hoşuma giden köfte yemeklerinden biridir. Bu tarifi ilk yaptığımda biraz zorlanmıştım ancak daha sonraları çok basit hale gelmiştir. Benim zorlanmış olmam gözünüzü korkutmasın. Sadece köfteleri kül tablası gibi ya...

Fırında Sulu Köfte

Fırında sulu köfte, tadına doyum olmayan bir tariftir. Benim için fırında tepsi usulü pişen yemeklerin tadı farklı olmaktadır. Genelde ben tepside yaptığım yemekleri ekmek fırınına gönderiyorum. O yüzden benim için hem kolay hem d...

Fırında Köfte

Fırında köfte, oldukça sevilen yemek tariflerini en biridir. Fırında yapıldığı için kızartmaya göre çok daha hafif bir köfte tarifidir. Farklı şekillerde ve sebzeler soslar kullanılarak hazırlanabilir. Oldukça sık yapılan yemekler...

Tepsi Köfte

Tepsi Köfte, ülkemizin Antakya bölgesinde ünlü olmuş ve kültürel özelliklerin de yansıtıldığı lezzetlerdendir. Özellikle köfte etin en sevilen halleri arasındadır. Birde yanına sebzelerin eklenmesi köfteye, hem görsellik katar hem...

Püreli Köfte

Püreli Köfte, kızarmış nar gibi görünümüyle oldukça etkileyici ve lezzeti bakımından da favori olan yemek türlerindendir. Sulu yemek yapan hemen hemen her lokantada büyük bir tepside görebileceğiniz bu yemek için kullanacağınız...

Izgara Köfte

Izgara köfte, tarifini sevmeyen yoktur herhalde. Özellikle yaz aylarında veya hava biraz serinlemek üzereyken çıkılan mangal sefasında. Bütün aile hep beraber erkekler mangalın başında kadınlar hazırlıkta çocuklar ise oyun oynarke...












#



Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası |RSS Kaynağı| Yardım Forumları

İçli Köfte, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

DMCA.com

Kasım - 2017