Rulo Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Rulo Köfte

Rulo Köfte, evde bulunan malzemeler ile yapılabilecek hem akşam yemeklerinde hem de misafir davet edilen toplantılarda güvenle servis edilebilecek lezzetli bir yemektir. Et yemeyen çocuklara eti sevdiren ve aynı zamanda severek evde yapılan ev yemeklerini tüketmelerini sağlayan bir tariftir. Yapılışı gayet kolay ve masrafsız sunumu göz doldurucu ve güzeldir. Servis ettiğiniz her seferinde tebrikler alacağınız güzel bir yemektir.

Rulo Köfte Malzemeleri

Yarım kilo köftelik kıyma
Bir çay bardağı galeta unu
1 yumurta sarısı
Bir su bardağı haşlanmış garnitür (Patates, havuç, bezelye)
1 adet rendelenmiş kuru soğan
2 diş ezilmiş sarımsak
Bir tutam ince kıyılmış maydanoz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz, karabiber, kimyon, kırmızı pul biber ve kekik

Rulo Köfte Nasıl Yapılır?

Öncelikle derin bir kap içine kıyma, rendelenmiş kuru soğan, bir yumurtanın sarısı, galeta unu, ezilmiş sarımsak, maydanoz ve baharatlar koyularak bir çay bardağından iki parmak eksik oda sıcaklığında su eklenir ve iyice yoğrulur. Köfte harcı bütün malzemeler homojen bir şekilde karışana kadar yoğrulup karıştırıldıktan sonra en az bir saat buzdolabında dinlendirilir. Dinlenen köfte harcı bir streç film üzerine ince bir şerit şeklinde açılır, ortasına haşlanmış garnitür ince bir hat halinde çekilir ve köfte harcı streç film yardımı ile rulo şeklinde sarılır. Yağlanmış bir fırın tepsisine alınıp ilk etapta yirmi dakika 180 derecede pişirilir. Bu arada biber salçası ve domates salçası bir su bardağı sıcak su içinde açılır ve sos kıvamına getirilir. Yirmi dakika pişen köftenin üzerine hazırlanan salçalı sosta dökülerek tekrar yirmi dakika 200 derecelik fırında pişirilir. İstenirse fırından alınır alınmaz bir parça tereyağı ile yağlanarak köftenin parlak görünmesi sağlanabilir. Fırından alındıktan sonra, rulo köfte o dakika dinlendirilir ve dilimlenerek servis yapılır. Dilimlerin üzerine salçalı sostan dökülerek lezzet katılabilir.

Afiyet Olsun.

Son Güncelleme : 21.01.2024 07:11:10

Rulo Köfte ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

İçli Köfte

İçli köfte, yöresel lezzetlerimizden biridir. Özellikle Şanlıurfa, Adana, Gaziantep ve Malatya mutfağının vazgeçilmez tarifleri arasındadır, Yapımı sizleri biraz zorlasa da yerken yaşadıklarınızı unutacaksınız. İçli köftenin zorluğu el alışkanlığınız...

Kolay İçli Köfte

Kolay içli köfte, bu içli köfteleri kolayca hazırlayabilirsiniz. İçli köftelerin en önemli detayı bulgur ve malzemelerin iyice yoğurulması, iç harcının soğuk olması ve pişirme aşamasında bol miktarda ve iyice kızmış yağda kızartılmasıdır. Bu şekilde ...

İçli Köfte Nasıl Pişirilir

İçli köfte nasıl pişirilir, özenle hazırlanmış olan içli köftelerin pişirilmesi tercihe göre suda haşlama ya da yağda kızartma yapılma yöntemiyle yapılabilir. İçli köftelerin pişirme sırasında dağılmaması için öncelikle hazırlanma aşamalarına dikkat ...

İçli Köfte Hamuru Nasıl Yapılır

İçli Köfte Hamuru Nasıl Yapılır lezzetli bir içli köfte yapabilmenin en önemli unsurları arasında yer almaktadır. Hamur kısmını iyi yapmadığınız sürece pişirme esnasında içli köfteniz dağılacak ve köftenin tüm özelliği kaybolacaktır. Bu sebeple de bu...

Oktay Usta İçli Köfte Tarifi

İçli köfte, Urfa mutfağının en gözde lezzetlerinden biri olan oldukça ünlü bir yemek çeşididir. İçli köftenin ünü Urfa'dan Türkiye'nin her yerine ve oradan da bütün dünyaya yayılmıştır. Özel akşam yemeklerinizde sizde bu tarifi hazırlayarak sevdikler...

İçli Köfte Sosu

İçli köfte sosu nerede ise tüm köfteye tat veren unsur olarak karşımıza çıkar. Bu sebeple de yapımına dikkat edilmesi ve ölçülerinin doğru oranlarda kullanılması gerekir. Aksi takdirde sosunuzun yeteri kadar güzel olmaması söz konusu olabileceğinden ...

İçli Köfte Kızartma

İçli köfte kızartma, içli köftenin en fazla tercih edildiği pişirme yöntemidir. Suda haşlanarak yapılan içli köfte tarifleri olsa da kızartma yöntemi daha fazla tercih edilir. Bizde tarifimizi bu şekilde hazırladık. Yapım aşamasında her zaman yaptığı...

Antep Usulü İçli Köfte

Antep usulü içli köfte, herkesin severek yiyeceği bir tariftir. Köftelerinizin zahmetle hazırlanacağını biliyoruz. Bunları kızartırken dağılmaması için bol yağın içinde pişirmenizi tavsiye ederiz. Aynı zamanda dış malzemesinde kullandığınız kıymanın ...

Hatay Usulü İçli Köfte

Hatay usulü içli köfte yemediyseniz büyük kayıptasınız. Çünkü Hataya has olan bu içli köftenin öyle enfes bir tadı var ki diğer yörelerin içli köftesine kesinlikle benzemiyor. Bu köftenin yapımı biraz zahmetli olduğu için ben Hatay usulü içli köfte y...

Rüyada İçli Köfte Yemek

Rüyada İçli Köfte Yemek, rüya sahibi eğer evli ise eşinin oldukça hamarat birisi olduğuna, bekarsa evleneceği kişinin mutfak işlerinde ve yemek yapma konusunda çok becerikli birisi olduğuna delalet etmektedir. Bu kişiler her zaman kendisini çok şansl...

Kabak Köftesi

Kabak köftesi, sağlıklı ve insan vücuduna ağırlık vermeyen bir köfte çeşididir. Genellikle yaz aylarında sıkça karşılaşılmaktadır. Kahvaltı öğünlerinde de değişiklik amaçlanarak sofralarda bulundurulmaktadır. Kabak köftesi birçok kişinin severek ve b...

Dondurulmuş İçli Köfte

Dondurulmuş içli köfte ev hanımları için her zaman bir kolaylık olmaktadır. Aniden bir misafir geldiğinde veya yemek yapacak zaman bulamadıklarında derin dondurucuyu açıp hemen hazırlanmış içli köfteyi çıkartarak pişirmek oldukça pratik olmaktadır. B...