Pratik İçli Köfte



Pratik içli köfte, içli köfte herkesin sevdiği bir tarif olsa da, yapması biraz zor gelir. Pratik içli köfte tarifi ise, bu lezzeti tatmanıza olanak sağlar. İçli köftenin en zor aşaması dış harcının dağılmadan toparlanması ve pişerken çatlamamasıdır. Bu tarifle tüm zorlukların üstesinden kolayca geleceksiniz. Bu lezzetli köfte tarifini birlikte yapmaya ne dersiniz? Malzemelerimiz hazır hemen işe girişelim. Hepinize kolay gelsin.

Pratik içli köfte için gerekli malzemeler

İç harç için;
  • 1 adet kuru soğan
  • 300 gram yağsız dana kıyma
  • 2 yemek kaşığı margarin
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Damak tadınıza göre tuz
  • Yiyebileceğiniz kadar kırmızı pul biber
  • 6-7 dal maydanoz
Dış harcı için;
  • 250 gram ince köftelik bulgur
  • 1 çay bardağı irmik
  • 1 adet büyük boy haşlanmış patates
  • 1 adet yumurta
  • Ilık su
  • Yeterince tuz, kimyon
  • Hamuru toparlamak için un
Pratik içli köfte yapılışı

İçli köfteyi yoğuracağınız geniş bir tepsiyi önünüze alın. Buna köftelik bulguru koyarak, üzerine sıcak su dökün. Bunu bulguru kabartmak için yapıyoruz. Aynı kısır yapar gibi bulgur kabaracak. Daha sonra içine irmiği ve haşlanmış rendelediğiniz patatesi ilave edin. Bir yandan bunları yoğururken, içine yumurtayı, tuzu, kimyonu ilave edin.
Pratik İçli Köfte

Gerekirse ılık su ilavesi yapın. Dış harcını toparlamak için biraz un ilave edin. Önce 1-2 yemek kaşığı un yeterli gelir. Gerekirse ilave edersiniz. Hamur kıvamını bulunca, yarım saat kadar buzdolabında üzerini örterek dinlendirin.

Bu arada pratik içli köfte iç harcını hazırlayabilirsiniz. Margarinle birlikte ince doğranmış soğanı ve kıymayı kavurun. İçine biber salçasını, karabiberi, tuzu ilave edin. Kırmızı pul biberi de isteğinize göre koyabilirsiniz. En son ocaktan indirmeden maydanozu kıyarak, iç harcı karıştırın. Pratik içli köfte içine harcı soğuk olarak koyacaksınız. Bu nedenle ılınınca gerekirse soğuması için buzluğa koyabilirsiniz.

Şimdi malzemelerimizin hepsi tamamlandı. Artık içli köfteleri şekillendirebiliriz. Elimize limon büyüklüğünde hamur parçası alarak yuvarlayalım. İçini parmağımızla oyalım. Buraya yaklaşık dolu 1 tatlı kaşıkla iç harcından koyalım. Daha sonra bir yandan elimizi ıslatarak, köfteye içli köfte şeklini verelim. Bunu yapmak size zor geliyorsa, hamuru elinizle açarak harcı koyup, D şeklini verip kapatabilirsiniz. Bütün dış harcı şekillendirince, içli köfteleri buzdolabında yarım saat kadar dinlendirin. Daha sonra bol kızgın yağın içinde orta ateşte pratik içli köfteleri kızartın. Arzu edenler tuzlu suyun içinde içli köfteleri pişirebilir. Böylesi daha hafif olacaktır. Diyet yapanlara bunu tavsiye ederiz. Sıcak olarak pratik içli köfte servisi yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi : 19.09.2016 16:41:56





Pratik İçli Köfte Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

0 Yorum Yapılmış "Pratik İçli Köfte"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Köfte Kaç Kalori

Köfte Kaç Kalori, Çeşitli et türleri ile yapılan köfte Türk mutfağının geleneksel bir lezzetidir. İnsan yaşamını devam ettirmesi için günlük olarak düzenli bir şekilde beslenmesi gereklidir. Kırmızı et en önemli demir kaynağı oldu...

Çiğ Köfte Kalori

Çiğ köfte kalori, Bu makalemizde çiğ köftenin kalori değeri üzerinden çiğ köfte hakkında genel bilgiler vermeye çalışacağız. Çiğ köfte genel olarak sarımsak, soğan, maydanoz, bulgur, çeşitli baharatlar ve salça ile hazırlanan b...

Çanak Köfte

Çanak köfte, hem hoşuma giden köfte yemeklerinden biridir. Bu tarifi ilk yaptığımda biraz zorlanmıştım ancak daha sonraları çok basit hale gelmiştir. Benim zorlanmış olmam gözünüzü korkutmasın. Sadece köfteleri kül tablası gibi ya...

Ekşili Köfte

Ekşili köfte, Anadolu'da sıkça yapılan ve severek tüketilen ekşili köfte biraz el becerisi gerektirse de tarifinde vereceğimiz ipuçlarını ve yapılışı sırasını dikkatli takip ederek yapılabilecek bir yemektir. Sizde dilerseniz akşa...

Harput Köftesi

Harput köftesi, ülkemize özgü bir lezzettir. Adını Elazığ ilimizin Harput ilçesinden alan bu köfte, tam olarak Doğu Anadolu Bölgesinde yapılmaktadır. Bu köfte yemeği, Elazığ'da çok eski zamanlardan beri yapılan ve insanların çok s...

Tire Köfte

Tire köfte, İzmir yöresine ait olan tire köftesi ismini İzmir'in tire ilçesinden almaktadır. Orijinal tire köftesi uzun şişelere geçirilerek odun ateşinde pişirilir. Ancak sizin için hazırladığımız bu tarifle tire köfte sini ev or...

Pideli Köfte

Pideli Köfte, Gaziantep ve Urfa bölgesi lezzetlerinden olan pideli köftenin hazırlanışı meşakkat isteyen oldukça lezzetli bir tattır. Evlerimizde annelerimizin yapmış olduğu bu lezzeti lokantalarda dahi ülkemizde tüketebiliyoru...

Köfte

Köfte, köfte çok geniş kapsamlı bir yemek çeşididir. Türk mutfağında birçok köfte çeşidi vardır. Bunlar et ile yapıldığı gibi bulgur ile de yapılabilen köfteler vardır. He biri birbirinden lezzetli ve sevilen köftelerdendir. Türk...

Fırında Köfte

Fırında köfte, oldukça sevilen yemek tariflerini en biridir. Fırında yapıldığı için kızartmaya göre çok daha hafif bir köfte tarifidir. Farklı şekillerde ve sebzeler soslar kullanılarak hazırlanabilir. Oldukça sık yapılan yemekler...

Tepsi Köfte

Tepsi Köfte, ülkemizin Antakya bölgesinde ünlü olmuş ve kültürel özelliklerin de yansıtıldığı lezzetlerdendir. Özellikle köfte etin en sevilen halleri arasındadır. Birde yanına sebzelerin eklenmesi köfteye, hem görsellik katar hem...












#



Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası |RSS Kaynağı| Yardım Forumları

İçli Köfte, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

DMCA.com

Şubat - 2018