Patatesli Sulu Köfte



Patatesli sulu köfte, Bir çoğumuzun bugün ne pişirsem diye düşünür dururuz. Hep besleyici hem doyurucu hemde lezzetli bir yemek yapmak için düşünür dururuz. Genelde de çocuklarımızın sevebileceği bir şeyler yapmaya çalışırız. Patatesli sulu köfte tamda bu nedenlere uygun bir yemek çeşididir. Genellikle İç Anadolu da fazlasıyla tüketilmektedir. Ayrıca misafirlerimiz için hazırlayacağımız akşam yemekleri içinde oldukça lezzetli bir alternatiftir. Patatesli sulu köfte yöreye göre farklı farklı  şekillerde hazırlanmaktadır. Kimi ince köftelik bulgur ile hazırlarken kimi de pirinç kullanarak ta hazırlanmaktadır. Ne şekilde hazırlanırsa hazırlansın her hali ile çok lezzetli bir yemektir. Bu enfes lezzeti hazırlamak için bulgur veya kullanacağımız pirinçle kıymayı özenle yoğurmak gerekmektedir aksi taktirde pişerken köfteler dağılabilir. Sizlerde bu enfes lezzeti deneyip tatmak ister iseniz sizlerle paylaşmış olduğum tarife uymanız yeterli olacaktır. 

Patatesli sulu köfte için gerekli malzemeler
  • 3 adet iri boy patates,
  • 1 baş kuru soğan,
  • 1 yemek kaşığı biber salçası,
  • 1 adet havuç,
  • 1 Türk kahve fincanı sıvı yağ,
  • 1 tatlı kaşığı tuz, 
  • 1 tatlı kaşığı pul biber,
  • Yeterince sıcak su,
Köftesi için gerekli malzemeler
  • Yarım kilo az yağlı kıyma,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 2 diş sarımsak,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • 1 çay kaşığı pul biber,
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • 1 çay kaşığı kimyon,
  • 1 su bardağı kısırlık bulgur,
  • 2 yemek kaşığı un,
  • Ayrıca köfteyi kızartmak için 2 yemek kaşığı un ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ,
Patatesli sulu köfte Hazırlanışı

Patatesli sulu köfte hazırlamak için ilk olarak köfteyi yoğurmakla başlıyoruz.
Patatesli Sulu Köfte

. Köfte için derin bir kabın içerisine Köftelik bulguru bir çay bardağı kadar sıcak su ile ıslatıyoruz. Daha sonra içerisine Kuru soğan ve sarımsakları rendenin ince bıçaklı tarafı ile rendeliyoruz. İçerisine kara biber, kimyon, pul biber ve tuzu ilave edip bir güzel yoğuruyoruz. Bulgur ve diğer malzemeler iyice özleşince Kıymayı ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz. Daha sonra köftelerin toparlanması için içerisine iki yemek kaşığı un ilave edip tekrar yoğuruyoruz. Ardından yoğurduğumuz köfteden misket büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlıyoruz. Yuvarladığımız köfteleri servis tabağına dizerek bir kenara alıyoruz. 

Köfteler bir kenarda beklerken biz derin bir tencerenin içerisine küp küp doğradığımız kuru soğanı ve sıvı yağı ekleyip soğanlar pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Daha sonra salça, tuz, pul biber ekleyip karıştırıyoruz. Daha sonra kabuklarını soyup küp küp doğradığımız patatesleri ekliyoruz. Daha sonra ince kabuğunu soyduğumuz havucu da halka halka doğrayıp ekledikten sonra sıcak suyu ilave edip kaynamaya bırakıyoruz. Patates ve havuçlar bir miktar pişinceye kadar biz teflon bir tencerenin içerisine iki kaşık sıvı yağı koyup ısıtıyoruz. Ardından köfteleri de iki yemek kaşığı una bulayıp ısıttığımız yağın içerisine bırakıyoruz tavayı sallayarak köfteleri hafif kızartıyoruz. Kızarttığımız köfteleri kaynayan tencerenin içerisine ekleyip bir miktar daha kaynatıyoruz. Daha sonra pişen yemeği ocaktan indirip sıcak olarak yemek tabaklarına alıyoruz. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek servis yapabiliriz. Afiyet olsun. 

Yayınlanma Tarihi : 19.09.2016 14:30:12





Patatesli Sulu Köfte Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

0 Yorum Yapılmış "Patatesli Sulu Köfte"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Çiğ Köfte Kalori

Çiğ köfte kalori, Bu makalemizde çiğ köftenin kalori değeri üzerinden çiğ köfte hakkında genel bilgiler vermeye çalışacağız. Çiğ köfte genel olarak sarımsak, soğan, maydanoz, bulgur, çeşitli baharatlar ve salça ile hazırlanan b...

Bulgurlu Köfte

Bulgurlu Köfte: Türk mutfağı dünyada en beğenilen mutfaklar arasındadır. Farklı yörelere özgü birbirinden lezzetli yemekleri ile meşhurdur Türkiye. Bugünkü yazımızda size bu lezzetlerden bulgurlu köftenin nasıl yapıldığını anlatac...

Patatesli Sulu Köfte

Patatesli sulu köfte, Bir çoğumuzun bugün ne pişirsem diye düşünür dururuz. Hep besleyici hem doyurucu hemde lezzetli bir yemek yapmak için düşünür dururuz. Genelde de çocuklarımızın sevebileceği bir şeyler yapmaya çalışırız. Pata...

Anne Köftesi

Anne Köftesi, Köfte denildiğinde ilk akla gelen herkesin kendi annesinin yaptığı o lezzetli, tadına doyulmayan anne köftesidir. Hiç kimse hiçbir yerde kendi annesinin yaptığı köftenin tadını alama. Her zaman benim annem daha le...

Güveçte Köfte

Güveçte köfte, Güveç yemekleri en lezzetli pişen ve tadı mükemmel olan yemeklerden bir tanesidir. Güveçte pişen yemekte daha güzel bir lezzet bir koku vardır. Buda güveçten kaynaklanır elbette. Güveç yemekleri kadar köfte de türk...

Bulgurlu Köfte Tarifi

Bulgurlu Köfte Tarifi, bu köfte çeşidi genellikle herkesin alışık olmadığı bir köfte olarak düşünülebilir. Aslında aynı sulu köfte gibi hazırlanıyor, fakat sadece kıyma eklenmeden ince bulgur ile yapılan bir köftedir. Bulgurlu köf...

Ekmek Köftesi

Ekmek köftesi, çalışan bayanların boş saatlerinde hazırlayıp buzlukta muhafaza ederek misafir ve ailesine ikram edebilecek bir köfte tarifidir. Ekmek köftesi çocukların vazgeçilmez yemekleri arasında yer almaktadır. Patates kızart...

Hasanpaşa Köfte

Hasan Paşa Köfte, Patates ve köfte her daim birbirlerine çok yakışan ve yediden yetmişe herkesin severek yediği bir lezzetlerdir. Ancak köfte patates olmadan yarım kalır patates de köfte olmadan yarım kalır. Patates ile köftenin y...

Kıymadan Köfte

Kıymadan köfte: Hem besin değeri hemde kalorisi yüksek bir köfte çeşididir. Doyurucu ve besleyicidir. İnsan sağlığına faydası ile bilinmektedir. Fakat çok fazla tüketilmesi kişide kilo alımlarına neden olmaktadır. Diyette olan kiş...

Ekşili Sulu Köfte

Ekşili sulu köfte, ekşili sulu köfte hem lezzeti hem yapımının kolay olması hem de annelerimizin bizlere sunduğu damak tadı benzerliği ile, coğrafyamızın en sevilen yemekleri arasında yerini almaktadır. Bulgur ve bulgur çeşitlerin...












#



Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası |RSS Kaynağı| Yardım Forumları

İçli Köfte, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

DMCA.com

Temmuz - 2018