Köfte



Köfte, köfte çok geniş kapsamlı bir yemek çeşididir. Türk mutfağında birçok köfte çeşidi vardır. Bunlar et ile yapıldığı gibi bulgur ile de yapılabilen köfteler vardır. He biri birbirinden lezzetli ve sevilen köftelerdendir. Türk mutfağında üç yüzeyken köfte vardır. Bunların bazıları köftelik bulgur ile yapılan ve farklı soslar ile lezzetlendirilen köftelerden. Bazıları ise kıyma ile yapılan et köfte çeşitlerindendir. Oldukça da sık tüketilen yemeklerdendir et ile yapılan köfteler. Özellikle çocukların vazgeçemediği lezzetlerdendir. Patates köfte demek bir çocuğun kalbini çalmak demektir, o kadar çok severler. Bulgur ile yapılan köfteler ıspanak ile farklı sebzeler ile sunularak lezzetlendirilir ve yine çok lezzetli yemeklerin ortaya çıkmasını sağlar. Bunların her biri birbirinden lezzetlidir. Şimdi bu köfte çeşitlerine bakalım.

Köfte çeşitleri, fellah köfte, içli köfte, mercimek köftesi, sulu köfte, içli köfte, ayranlı köfte, sebzeli köfte, Dalyan köfte, pideli köfte, Akçaabat köfte, sucuk köfte, besmeç köfte, kadın budu köfte, çine köfte, Tekirdağ köfte, ıslama köfte, İzmir köftesi, çiğ köfte, Biga köftesi, İnegöl köfte, odun köfte, misket köfte, mücver köfte, Adana köfte, patates köfte, tire köfte, Sivas köfte, yayla köfte, saray köfte, rosto köfte, satır köfte,cızbız köfte, Sultanahmet köfte, tükürüklü köfte, Hasanpaşa köfte gibi her yöreye ait damak tadına göre farklılıklar gösteren köfte çeşitleri vardır. Şimdi bu köfte tariflerinden birine bakalım.

Fırında köfte patates, en sevilen et köfte tariflerinden biridir. Hemen herkesin sevdiği bir köfte tarifidir. Özellikle de çocukların en çok yedikleri et yemeklerinden biridir. Çocuklara eti sevdirmenin ve yedirmenin en iyi yoludur. Fırında yapılıyor olması da daha az yağlı ve kızartmalara göre daha sağlıklı olmasını sağlıyor
Köfte

Hem sizlerin hem çocuklarınızın hem de misafirleriniz için çok lezzetli ve yapılması gereken yemek tariflerinden biridir. Et köfte yapımı kolay bir tariftir. Fakat yine de zamandan kazanmak için köftelerinizi önceden yapıp derin dondurucuda uzun süre saklayabilirsiniz. Bu şekilde daha pratik olabilir. Özellikle çalışan hanımlar için önceden hazırlanıp buzluğa konulması işten geldiği Zaman pratik olacaktır. Hemen patatesleri dilimleyip sosunu hazırlayıp fırına verebilir ve kısa süre de akşam yemeğinizi hazırlayabilirsiniz. Şimdi bu güzel yemeğin tarifine bakalım.

Fırında köfte patates yapımı için gerekli malzemeler 
  • 1/2 kilogram dana kıyma
  • 1/2 kilogram patates
  • 1 tatlı kaşığı kekik 
  • 1 tatlı kaşığı toz biber 
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı galeta unu
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 3 diş sarımsak
Fırında köfte patates yapılışı, fırında köfte patates için ilk olarak köfteler hazırlanır. Köfteler için kıyma derin bir kaba alınır. Üzerine bir tatlı kaşığı tuz, bir tatlı kaşığı kimyon, bir çay bardağı galeta unu ve üç diş ezilmiş sarımsak eklenir ve iyice yoğrulur. Yoğrulan köftelerden ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak şekillendirilir. Köfteler bir kaba dizilir ve bir kenara alınarak dinlendirilir. Bu sıra da patatesler soyulur yıkanır ve elma dilim şeklinde doğranır. Doğranan patatesler derin bir kaba alınır üzerine bir tatlı kaşığı kekik, bir tatlı kaşığı toz biber ve bir tatlı kaşığı tuz ile sıvı yağ eklenerek iyice karıştırılır ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirilir. Üzerine hazırlanan et köfteler yerleştirilerek fırına verilir. Yüz seksen derece de yaklaşık bir saat kadar kontrollü bir şekilde pişirilir. Ardından servis edilir. Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi : 17.06.2016 04:57:11





Köfte Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

0 Yorum Yapılmış "Köfte"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Çiğ Köfte Kalori

Çiğ köfte kalori, Bu makalemizde çiğ köftenin kalori değeri üzerinden çiğ köfte hakkında genel bilgiler vermeye çalışacağız. Çiğ köfte genel olarak sarımsak, soğan, maydanoz, bulgur, çeşitli baharatlar ve salça ile hazırlanan b...

Bulgurlu Köfte Tarifi

Bulgurlu Köfte Tarifi, bu köfte çeşidi genellikle herkesin alışık olmadığı bir köfte olarak düşünülebilir. Aslında aynı sulu köfte gibi hazırlanıyor, fakat sadece kıyma eklenmeden ince bulgur ile yapılan bir köftedir. Bulgurlu köf...

Mercimekli Köfte

Mercimekli köfte, hem iştah açıcı hem de nefis, lezzetli ve pratik bir tarif olmakla beraber Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasındadır. Özellikle Gaziantep yöresinin sofralarının en önemli yiyeceklerinden bir tanesidir. Gaziante...

Fırında Köfte

Fırında köfte, oldukça sevilen yemek tariflerini en biridir. Fırında yapıldığı için kızartmaya göre çok daha hafif bir köfte tarifidir. Farklı şekillerde ve sebzeler soslar kullanılarak hazırlanabilir. Oldukça sık yapılan yemekler...

Kaşarlı Köfte

Kaşarlı köfte, köfte büyük küçük herkesin çok sevdiği yemeklerden biridir. Hele de kaşarlı köfte denildi mi akan sular durulur çoğu insan için. Oldukça lezzetli ve besleyici protein bakımından zengin bir besindir. Kaşarlı köfte fı...

Tire Köfte

Tire köfte, İzmir yöresine ait olan tire köftesi ismini İzmir'in tire ilçesinden almaktadır. Orijinal tire köftesi uzun şişelere geçirilerek odun ateşinde pişirilir. Ancak sizin için hazırladığımız bu tarifle tire köfte sini ev or...

Patatesli Sulu Köfte

Patatesli sulu köfte, Bir çoğumuzun bugün ne pişirsem diye düşünür dururuz. Hep besleyici hem doyurucu hemde lezzetli bir yemek yapmak için düşünür dururuz. Genelde de çocuklarımızın sevebileceği bir şeyler yapmaya çalışırız. Pata...

Hasanpaşa Köfte

Hasan Paşa Köfte, Patates ve köfte her daim birbirlerine çok yakışan ve yediden yetmişe herkesin severek yediği bir lezzetlerdir. Ancak köfte patates olmadan yarım kalır patates de köfte olmadan yarım kalır. Patates ile köftenin y...

Fırında Sulu Köfte

Fırında sulu köfte, tadına doyum olmayan bir tariftir. Benim için fırında tepsi usulü pişen yemeklerin tadı farklı olmaktadır. Genelde ben tepside yaptığım yemekleri ekmek fırınına gönderiyorum. O yüzden benim için hem kolay hem d...

Izgara Köfte

Izgara köfte, tarifini sevmeyen yoktur herhalde. Özellikle yaz aylarında veya hava biraz serinlemek üzereyken çıkılan mangal sefasında. Bütün aile hep beraber erkekler mangalın başında kadınlar hazırlıkta çocuklar ise oyun oynarke...












#



Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası |RSS Kaynağı| Yardım Forumları

İçli Köfte, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

DMCA.com

Mayıs - 2018