Kasap Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Kasap Köfte

Kasap Köfte, köfte hemen her ülkede en sık olarak tüketilen gıdaların başında gelmektedir. Her yaştan herkesin en çok severek tükettiği başlıca bir yemektir. Kasap köfte özellikle diğer anne köftesinin tadından oldukça farklı olmaktadır. Ancak her kasap farklı bir malzeme ilave ettiği için her biri ayrı bir lezzette olmaktadır. Köfte ekmek özellikle dışarıda her yerde kolaylıkla bulunabilir. Köfte yapımı oldukça basit olan bir yiyecek olmasından dolayı eve gelen ani misafirlere ya da çocuğunuz okuldan geldiğinde kasap köftesini ekme arası olarak hazırlayabilirsiniz. Kasap köftesi istenilen pişirme yönteminde göre dezavantaj sağlamaktadır. Izgarada pişen köfte diyet yapanların ve kilo kontrolünde olan kişiler için en iyi pişirme yöntemidir. Fakat çocuklar en çok yağda kızartılan köfteyi daha çok severek tüketmektedir. Kırmızı et protein açısından zengin ve besin değeri yüksek olan gıda maddesidir. Sağlığımız için en az haftada bir defa kırmızı et tüketilmesi gerekmektedir. Eğer sizlerde kasap köftesinin tadını merak ediyorsanız, bu tarifi deneyerek hazırlayabilirsiniz.

Kasap Köfte İçin Gerekli Olan Malzemeleri

500 gram köftelik dana kıyma
1 adet orta boy kuru soğan
Küçük çay bardağından bir parmak eksik galeta unu
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı soğuk su

Kasap Köfte Nasıl Yapılır?

Öncelikle yoğurma kabının içerisine dana kıymayı alalım. Daha sonra kuru soğanın kabuklarını soyalım ve rendeleyin. Rendelenen kuru soğanı avuç arasına alarak suyunu sıkalım ve kıymanın için ilave edelim. Ardından galeta ununu, karabiberi, kırmızı pul biberi, kimyonu, karbonatı, tuzunu, suyunu ve zeytinyağını ilave ettikten sonra güzel bir şekilde yoğuruyoruz. Köfte malzemelerinin mutlaka hiç ara verilmeden 15 dakika yoğurma işlemine devam edilmelidir. Yoğurma işlemi tamamlandıktan sonra elimiz arada bir ıslatarak köftelerimizi şekil vererek hazırlayalım ve tabağın içerisine dizelim. Hazırladığımız kasap köftelerini en az 2 saat buzdolabının alt kısmında dinlendirin. Eğer zamanınız var ise kasap köfteyi bir gün buzdolabında dinlendirdiğiniz zaman çok daha lezzetli oluyor. Ardında istediğiniz pişirme yöntemi ile pişirebilirsiniz. İster fırında ister mangalda, isterseniz de tavada kızartarak pişirebilirsiniz. Hazırladığımız kasap köftelerin için hem sulu hem de yumuşacık oluyor. Artık servis tabağına kasap köfteleri alabiliriz.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 21.01.2024 13:24:45

Kasap Köfte ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

İçli Köfte

İçli köfte, yöresel lezzetlerimizden biridir. Özellikle Şanlıurfa, Adana, Gaziantep ve Malatya mutfağının vazgeçilmez tarifleri arasındadır, Yapımı sizleri biraz zorlasa da yerken yaşadıklarınızı unutacaksınız. İçli köftenin zorluğu el alışkanlığınız...

Kolay İçli Köfte

Kolay içli köfte, bu içli köfteleri kolayca hazırlayabilirsiniz. İçli köftelerin en önemli detayı bulgur ve malzemelerin iyice yoğurulması, iç harcının soğuk olması ve pişirme aşamasında bol miktarda ve iyice kızmış yağda kızartılmasıdır. Bu şekilde ...

İçli Köfte Nasıl Pişirilir

İçli köfte nasıl pişirilir, özenle hazırlanmış olan içli köftelerin pişirilmesi tercihe göre suda haşlama ya da yağda kızartma yapılma yöntemiyle yapılabilir. İçli köftelerin pişirme sırasında dağılmaması için öncelikle hazırlanma aşamalarına dikkat ...

İçli Köfte Hamuru Nasıl Yapılır

İçli Köfte Hamuru Nasıl Yapılır lezzetli bir içli köfte yapabilmenin en önemli unsurları arasında yer almaktadır. Hamur kısmını iyi yapmadığınız sürece pişirme esnasında içli köfteniz dağılacak ve köftenin tüm özelliği kaybolacaktır. Bu sebeple de bu...

Oktay Usta İçli Köfte Tarifi

İçli köfte, Urfa mutfağının en gözde lezzetlerinden biri olan oldukça ünlü bir yemek çeşididir. İçli köftenin ünü Urfa'dan Türkiye'nin her yerine ve oradan da bütün dünyaya yayılmıştır. Özel akşam yemeklerinizde sizde bu tarifi hazırlayarak sevdikler...

İçli Köfte Sosu

İçli köfte sosu nerede ise tüm köfteye tat veren unsur olarak karşımıza çıkar. Bu sebeple de yapımına dikkat edilmesi ve ölçülerinin doğru oranlarda kullanılması gerekir. Aksi takdirde sosunuzun yeteri kadar güzel olmaması söz konusu olabileceğinden ...

İçli Köfte Kızartma

İçli köfte kızartma, içli köftenin en fazla tercih edildiği pişirme yöntemidir. Suda haşlanarak yapılan içli köfte tarifleri olsa da kızartma yöntemi daha fazla tercih edilir. Bizde tarifimizi bu şekilde hazırladık. Yapım aşamasında her zaman yaptığı...

Antep Usulü İçli Köfte

Antep usulü içli köfte, herkesin severek yiyeceği bir tariftir. Köftelerinizin zahmetle hazırlanacağını biliyoruz. Bunları kızartırken dağılmaması için bol yağın içinde pişirmenizi tavsiye ederiz. Aynı zamanda dış malzemesinde kullandığınız kıymanın ...

Hatay Usulü İçli Köfte

Hatay usulü içli köfte yemediyseniz büyük kayıptasınız. Çünkü Hataya has olan bu içli köftenin öyle enfes bir tadı var ki diğer yörelerin içli köftesine kesinlikle benzemiyor. Bu köftenin yapımı biraz zahmetli olduğu için ben Hatay usulü içli köfte y...

Rüyada İçli Köfte Yemek

Rüyada İçli Köfte Yemek, rüya sahibi eğer evli ise eşinin oldukça hamarat birisi olduğuna, bekarsa evleneceği kişinin mutfak işlerinde ve yemek yapma konusunda çok becerikli birisi olduğuna delalet etmektedir. Bu kişiler her zaman kendisini çok şansl...

Kabak Köftesi

Kabak köftesi, sağlıklı ve insan vücuduna ağırlık vermeyen bir köfte çeşididir. Genellikle yaz aylarında sıkça karşılaşılmaktadır. Kahvaltı öğünlerinde de değişiklik amaçlanarak sofralarda bulundurulmaktadır. Kabak köftesi birçok kişinin severek ve b...

Dondurulmuş İçli Köfte

Dondurulmuş içli köfte ev hanımları için her zaman bir kolaylık olmaktadır. Aniden bir misafir geldiğinde veya yemek yapacak zaman bulamadıklarında derin dondurucuyu açıp hemen hazırlanmış içli köfteyi çıkartarak pişirmek oldukça pratik olmaktadır. B...