Fırında İçli Köfte



Fırında içli köfte, içli köfteyi çok seven fakat içini doldurmayı başaramayan bayanların içli köfteye alternatif olarak yaptıkları tepside içli köftenin tadı orjinal içli köfteden hiç te farklı değildir. Orjinal içli köfteyi yapamayan bayanların favori içli köfte çeşididir. Üstelik yapılışı bakımından fırında içli köfte orjinal köfteye göre daha basittir. Hiç denemedim diyenler aşağıda verdiğim tarife göre fırında içli köfte yaptığınız taktirde harika bir lezzete ulaşacaksınız.

Fırında İçli Köftenin Malzemeleri
  • 2,5 su bardağı ince bulgur
  • 3 adet iri patates
  • 2 yemek kaşığı tatlı biber salçası
  • 300 gram yağsız kıyma
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 şeker kaşığı karabiber

Fırında İçli Köftenin İç Harcı Malzemeleri

  • 300 gram kıyma
  • 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz içi
  • 3 tane orta boy kuru soğan
  • 1 su bardağı ince kıyılmış maydanoz
  • 1 şeker kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 şeker kaşığı karabiber
  • Zeytinyağı

Fırında İçli Köftenin Tarifi

Yuvarlak bir fırın tepsisi içerisine 2,5 su bardağı ince bulgur koyarak üzerini kapatacak kadar sıcak su ilave edip şişirelim.

Fırında İçli Köfte

Bulgurumuz şiştikten sonra kıymayı ve önceden haşladığımız 3 adet patatesi koyarak iyice yoğuralım. Karışımı 5 dakika yoğurduktan sonra salça, tuz ve baharatlarını ilave edip 5 dakika daha yoğuralım. Ardından iç harcı hazırlamaya koyulalım.

Fırında içli köftenin iç harcı için bir tencere içerisine 300 gram kıyma ve bir miktar sıvı yağ koyarak kıymayı kavurmaya başlayalım. Ardından üç adet kuru soğanı ince ve kare şeklinde kıydıktan sonra kıymanın içerisine katarak soğanlar ölene kadar kavuralım. Soğanlar öldükten sonra tuz, baharat, ince kıyılmış maydanoz ve ceviz içini ilave ederek üç dört dakika daha kavurmaya devam edelim ve ocağın altını söndürelim.

Hazırlamış olduğumuz içli köftenin hamurunun yarısını yuvarlak bir tepsi içerisine dökerek yayalım. Üzerine hazırlamış olduğumuz iç harcı ilave edip kalan hamuru da en üste yaydıktan sonra fırına vermeye hazır hale gelecektir. Fırının derecesini 200 dereceye ayarladıktan sonra tepsiyi fırına verelim. İçli köftenin üstü hafif kızarana kadar pişirdikten sonra fırından çıkarıp dilimleyerek sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Yayınlanma Tarihi : 02.02.2015 01:04:56





Fırında İçli Köfte Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

0 Yorum Yapılmış "Fırında İçli Köfte"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Çiğ Köfte Kalori

Çiğ köfte kalori, Bu makalemizde çiğ köftenin kalori değeri üzerinden çiğ köfte hakkında genel bilgiler vermeye çalışacağız. Çiğ köfte genel olarak sarımsak, soğan, maydanoz, bulgur, çeşitli baharatlar ve salça ile hazırlanan b...

Mercimekli Köfte

Mercimekli köfte, hem iştah açıcı hem de nefis, lezzetli ve pratik bir tarif olmakla beraber Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasındadır. Özellikle Gaziantep yöresinin sofralarının en önemli yiyeceklerinden bir tanesidir. Gaziante...

Güveçte Köfte

Güveçte köfte, Güveç yemekleri en lezzetli pişen ve tadı mükemmel olan yemeklerden bir tanesidir. Güveçte pişen yemekte daha güzel bir lezzet bir koku vardır. Buda güveçten kaynaklanır elbette. Güveç yemekleri kadar köfte de türk...

Patatesli Sulu Köfte

Patatesli sulu köfte, Bir çoğumuzun bugün ne pişirsem diye düşünür dururuz. Hep besleyici hem doyurucu hemde lezzetli bir yemek yapmak için düşünür dururuz. Genelde de çocuklarımızın sevebileceği bir şeyler yapmaya çalışırız. Pata...

Bulgurlu Köfte Tarifi

Bulgurlu Köfte Tarifi, bu köfte çeşidi genellikle herkesin alışık olmadığı bir köfte olarak düşünülebilir. Aslında aynı sulu köfte gibi hazırlanıyor, fakat sadece kıyma eklenmeden ince bulgur ile yapılan bir köftedir. Bulgurlu köf...

Bulgurlu Köfte

Bulgurlu Köfte: Türk mutfağı dünyada en beğenilen mutfaklar arasındadır. Farklı yörelere özgü birbirinden lezzetli yemekleri ile meşhurdur Türkiye. Bugünkü yazımızda size bu lezzetlerden bulgurlu köftenin nasıl yapıldığını anlatac...

Köfte Çorbası

Köfte Çorbası; Anadolu'da yapılan ve çok beğenilerek yenilen bir köfte çeşididir. Kıymayla yoğrularak kuru bulguru diğer malzemelerle yumuşatmak gerekir. Biraz fazla yoğurun ki dağılmasın köfteleriniz. Şimdi bu lezzetli tarifimi s...

Anne Köftesi

Anne Köftesi, Köfte denildiğinde ilk akla gelen herkesin kendi annesinin yaptığı o lezzetli, tadına doyulmayan anne köftesidir. Hiç kimse hiçbir yerde kendi annesinin yaptığı köftenin tadını alama. Her zaman benim annem daha le...

Püreli Köfte

Püreli Köfte, kızarmış nar gibi görünümüyle oldukça etkileyici ve lezzeti bakımından da favori olan yemek türlerindendir. Sulu yemek yapan hemen hemen her lokantada büyük bir tepside görebileceğiniz bu yemek için kullanacağınız...

Çanak Köfte

Çanak köfte, hem hoşuma giden köfte yemeklerinden biridir. Bu tarifi ilk yaptığımda biraz zorlanmıştım ancak daha sonraları çok basit hale gelmiştir. Benim zorlanmış olmam gözünüzü korkutmasın. Sadece köfteleri kül tablası gibi ya...












#



Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası |RSS Kaynağı| Yardım Forumları

İçli Köfte, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

DMCA.com

Haziran - 2018