Fırında İçli Köfte



Fırında içli köfte, içli köfteyi çok seven fakat içini doldurmayı başaramayan bayanların içli köfteye alternatif olarak yaptıkları tepside içli köftenin tadı orjinal içli köfteden hiç te farklı değildir. Orjinal içli köfteyi yapamayan bayanların favori içli köfte çeşididir. Üstelik yapılışı bakımından fırında içli köfte orjinal köfteye göre daha basittir. Hiç denemedim diyenler aşağıda verdiğim tarife göre fırında içli köfte yaptığınız taktirde harika bir lezzete ulaşacaksınız.

Fırında İçli Köftenin Malzemeleri
  • 2,5 su bardağı ince bulgur
  • 3 adet iri patates
  • 2 yemek kaşığı tatlı biber salçası
  • 300 gram yağsız kıyma
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 şeker kaşığı karabiber

Fırında İçli Köftenin İç Harcı Malzemeleri

  • 300 gram kıyma
  • 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz içi
  • 3 tane orta boy kuru soğan
  • 1 su bardağı ince kıyılmış maydanoz
  • 1 şeker kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 şeker kaşığı karabiber
  • Zeytinyağı

Fırında İçli Köftenin Tarifi

Yuvarlak bir fırın tepsisi içerisine 2,5 su bardağı ince bulgur koyarak üzerini kapatacak kadar sıcak su ilave edip şişirelim.

Fırında İçli Köfte

Bulgurumuz şiştikten sonra kıymayı ve önceden haşladığımız 3 adet patatesi koyarak iyice yoğuralım. Karışımı 5 dakika yoğurduktan sonra salça, tuz ve baharatlarını ilave edip 5 dakika daha yoğuralım. Ardından iç harcı hazırlamaya koyulalım.

Fırında içli köftenin iç harcı için bir tencere içerisine 300 gram kıyma ve bir miktar sıvı yağ koyarak kıymayı kavurmaya başlayalım. Ardından üç adet kuru soğanı ince ve kare şeklinde kıydıktan sonra kıymanın içerisine katarak soğanlar ölene kadar kavuralım. Soğanlar öldükten sonra tuz, baharat, ince kıyılmış maydanoz ve ceviz içini ilave ederek üç dört dakika daha kavurmaya devam edelim ve ocağın altını söndürelim.

Hazırlamış olduğumuz içli köftenin hamurunun yarısını yuvarlak bir tepsi içerisine dökerek yayalım. Üzerine hazırlamış olduğumuz iç harcı ilave edip kalan hamuru da en üste yaydıktan sonra fırına vermeye hazır hale gelecektir. Fırının derecesini 200 dereceye ayarladıktan sonra tepsiyi fırına verelim. İçli köftenin üstü hafif kızarana kadar pişirdikten sonra fırından çıkarıp dilimleyerek sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Yayınlanma Tarihi : 02.02.2015 01:04:56





Fırında İçli Köfte Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

0 Yorum Yapılmış "Fırında İçli Köfte"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Çiğ Köfte Kalori

Çiğ köfte kalori, Bu makalemizde çiğ köftenin kalori değeri üzerinden çiğ köfte hakkında genel bilgiler vermeye çalışacağız. Çiğ köfte genel olarak sarımsak, soğan, maydanoz, bulgur, çeşitli baharatlar ve salça ile hazırlanan b...

Pideli Köfte

Pideli Köfte, Gaziantep ve Urfa bölgesi lezzetlerinden olan pideli köftenin hazırlanışı meşakkat isteyen oldukça lezzetli bir tattır. Evlerimizde annelerimizin yapmış olduğu bu lezzeti lokantalarda dahi ülkemizde tüketebiliyoru...

Püreli Köfte

Püreli Köfte, kızarmış nar gibi görünümüyle oldukça etkileyici ve lezzeti bakımından da favori olan yemek türlerindendir. Sulu yemek yapan hemen hemen her lokantada büyük bir tepside görebileceğiniz bu yemek için kullanacağınız...

Patatesli Sulu Köfte

Patatesli sulu köfte, Bir çoğumuzun bugün ne pişirsem diye düşünür dururuz. Hep besleyici hem doyurucu hemde lezzetli bir yemek yapmak için düşünür dururuz. Genelde de çocuklarımızın sevebileceği bir şeyler yapmaya çalışırız. Pata...

Köfte Kaç Kalori

Köfte Kaç Kalori, Çeşitli et türleri ile yapılan köfte Türk mutfağının geleneksel bir lezzetidir. İnsan yaşamını devam ettirmesi için günlük olarak düzenli bir şekilde beslenmesi gereklidir. Kırmızı et en önemli demir kaynağı oldu...

Terbiyeli Sulu Köfte

Terbiyeli sulu köfte, sulu köfte oldukça doyurucu bir ana yemek türüdür. Demir, protein, folik asit ve protein bakımından zengindir. Diyet yapanlar için pek uygun olmasa da suyu fazla tüketilmediği takdirde ufak porsiyonlarda tüke...

Fırında Köfte

Fırında köfte, oldukça sevilen yemek tariflerini en biridir. Fırında yapıldığı için kızartmaya göre çok daha hafif bir köfte tarifidir. Farklı şekillerde ve sebzeler soslar kullanılarak hazırlanabilir. Oldukça sık yapılan yemekler...

Bulgurlu Köfte

Bulgurlu Köfte: Türk mutfağı dünyada en beğenilen mutfaklar arasındadır. Farklı yörelere özgü birbirinden lezzetli yemekleri ile meşhurdur Türkiye. Bugünkü yazımızda size bu lezzetlerden bulgurlu köftenin nasıl yapıldığını anlatac...

Ekşili Köfte

Ekşili köfte, Anadolu'da sıkça yapılan ve severek tüketilen ekşili köfte biraz el becerisi gerektirse de tarifinde vereceğimiz ipuçlarını ve yapılışı sırasını dikkatli takip ederek yapılabilecek bir yemektir. Sizde dilerseniz akşa...

Misket Köfte

Misket köfte, Kıyma ile yapılan köfteler büyük veya küçük herkesin severek yediği köftelerdir. Makarnanın yanında, pilavın yanında veya patates kızartmasının yanına en çok yaptığımız yemeklerden bir tanesi de kıymalı köftelerdir....












#



Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası |RSS Kaynağı| Yardım Forumları

İçli Köfte, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

DMCA.com

Nisan - 2018