Fırında İçli Köfte



Fırında içli köfte, içli köfteyi çok seven fakat içini doldurmayı başaramayan bayanların içli köfteye alternatif olarak yaptıkları tepside içli köftenin tadı orjinal içli köfteden hiç te farklı değildir. Orjinal içli köfteyi yapamayan bayanların favori içli köfte çeşididir. Üstelik yapılışı bakımından fırında içli köfte orjinal köfteye göre daha basittir. Hiç denemedim diyenler aşağıda verdiğim tarife göre fırında içli köfte yaptığınız taktirde harika bir lezzete ulaşacaksınız.

Fırında İçli Köftenin Malzemeleri
  • 2,5 su bardağı ince bulgur
  • 3 adet iri patates
  • 2 yemek kaşığı tatlı biber salçası
  • 300 gram yağsız kıyma
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 şeker kaşığı karabiber

Fırında İçli Köftenin İç Harcı Malzemeleri

  • 300 gram kıyma
  • 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz içi
  • 3 tane orta boy kuru soğan
  • 1 su bardağı ince kıyılmış maydanoz
  • 1 şeker kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 şeker kaşığı karabiber
  • Zeytinyağı

Fırında İçli Köftenin Tarifi

Yuvarlak bir fırın tepsisi içerisine 2,5 su bardağı ince bulgur koyarak üzerini kapatacak kadar sıcak su ilave edip şişirelim.

Fırında İçli Köfte

Bulgurumuz şiştikten sonra kıymayı ve önceden haşladığımız 3 adet patatesi koyarak iyice yoğuralım. Karışımı 5 dakika yoğurduktan sonra salça, tuz ve baharatlarını ilave edip 5 dakika daha yoğuralım. Ardından iç harcı hazırlamaya koyulalım.

Fırında içli köftenin iç harcı için bir tencere içerisine 300 gram kıyma ve bir miktar sıvı yağ koyarak kıymayı kavurmaya başlayalım. Ardından üç adet kuru soğanı ince ve kare şeklinde kıydıktan sonra kıymanın içerisine katarak soğanlar ölene kadar kavuralım. Soğanlar öldükten sonra tuz, baharat, ince kıyılmış maydanoz ve ceviz içini ilave ederek üç dört dakika daha kavurmaya devam edelim ve ocağın altını söndürelim.

Hazırlamış olduğumuz içli köftenin hamurunun yarısını yuvarlak bir tepsi içerisine dökerek yayalım. Üzerine hazırlamış olduğumuz iç harcı ilave edip kalan hamuru da en üste yaydıktan sonra fırına vermeye hazır hale gelecektir. Fırının derecesini 200 dereceye ayarladıktan sonra tepsiyi fırına verelim. İçli köftenin üstü hafif kızarana kadar pişirdikten sonra fırından çıkarıp dilimleyerek sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Yayınlanma Tarihi : 02.02.2015 01:04:56





Fırında İçli Köfte Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

0 Yorum Yapılmış "Fırında İçli Köfte"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Köfte Kaç Kalori

Köfte Kaç Kalori, Çeşitli et türleri ile yapılan köfte Türk mutfağının geleneksel bir lezzetidir. İnsan yaşamını devam ettirmesi için günlük olarak düzenli bir şekilde beslenmesi gereklidir. Kırmızı et en önemli demir kaynağı oldu...

Rulo Köfte

Rulo Köfte, evde bulunan malzemeler ile yapılabilecek hem akşam yemeklerinde hem de misafir davet edilen toplantılarda güvenle servis edilebilecek lezzetli bir yemektir. Et yemeyen çocuklara eti sevdiren ve aynı zamanda severek ev...

Kiremitte Köfte

Kiremitte Köfte, Köfteyi yediden yetmişe herkes sever. Çeşitli sunum şekilleri ve neredeyse yüzlerce tarifi vardır. Bu tarif de siz köfte severlerin kesinlikle en iyiler listesine girecektir. Yapımı oldukça kolay, sunumu şahane ve...

Kaşarlı Köfte Tarifi

Kaşarlı köfte tarifi, son günlerde zevkle yapmaya başladığım ve tükettiğim kaşarlı köfte bilhassa eve misafir geldiği zamanlar daha çok yapmaya başladım. Kaşarlı köftenin yapımı biraz zahmetli olsa da sonuç mükemmel olup tamda ağı...

Çanak Köfte

Çanak köfte, hem hoşuma giden köfte yemeklerinden biridir. Bu tarifi ilk yaptığımda biraz zorlanmıştım ancak daha sonraları çok basit hale gelmiştir. Benim zorlanmış olmam gözünüzü korkutmasın. Sadece köfteleri kül tablası gibi ya...

Fırında Sulu Köfte

Fırında sulu köfte, tadına doyum olmayan bir tariftir. Benim için fırında tepsi usulü pişen yemeklerin tadı farklı olmaktadır. Genelde ben tepside yaptığım yemekleri ekmek fırınına gönderiyorum. O yüzden benim için hem kolay hem d...

Fırında Köfte

Fırında köfte, oldukça sevilen yemek tariflerini en biridir. Fırında yapıldığı için kızartmaya göre çok daha hafif bir köfte tarifidir. Farklı şekillerde ve sebzeler soslar kullanılarak hazırlanabilir. Oldukça sık yapılan yemekler...

Tepsi Köfte

Tepsi Köfte, ülkemizin Antakya bölgesinde ünlü olmuş ve kültürel özelliklerin de yansıtıldığı lezzetlerdendir. Özellikle köfte etin en sevilen halleri arasındadır. Birde yanına sebzelerin eklenmesi köfteye, hem görsellik katar hem...

Püreli Köfte

Püreli Köfte, kızarmış nar gibi görünümüyle oldukça etkileyici ve lezzeti bakımından da favori olan yemek türlerindendir. Sulu yemek yapan hemen hemen her lokantada büyük bir tepside görebileceğiniz bu yemek için kullanacağınız...

Izgara Köfte

Izgara köfte, tarifini sevmeyen yoktur herhalde. Özellikle yaz aylarında veya hava biraz serinlemek üzereyken çıkılan mangal sefasında. Bütün aile hep beraber erkekler mangalın başında kadınlar hazırlıkta çocuklar ise oyun oynarke...












#



Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası |RSS Kaynağı| Yardım Forumları

İçli Köfte, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

DMCA.com

Kasım - 2017